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闪电厨房品牌商服务,代运营助你外卖爆单!

2021.08.26 17:12

文章来源:星选闪电官网

摘要:

闪电厨房告诉你开店三步骤,闪电厨房品牌商服务,代运营助你外卖爆单!

如果你,对外卖平台完全不熟悉,不懂互联网,不懂营销;如果你,没有时间和精力去打理自己的外卖店;如果你,自以为产品不错,经营一段时间销量不理想,外卖做不到;如果你,以堂食为主的传统商家,想要开拓外卖业务市场。来来来,闪电厨房告诉你开店三步骤,闪电厨房品牌商服务,代运营助你外卖爆单!

第一:开业前准备

那还不简单,到平台申请一家店铺,把那些资料一提交,然后等账号下来,把我家的美味佳肴都给他放上去,然后价格根据我的心情来定,不就完事了。假如你这么想,那你就大错特错了!尽管说的不完全错,但这也太随意了~哈哈,来告诉你,具体需要做些什么吧!

闪电厨房品牌商服务

竞对商圈调研

1、周边共性热销菜品分析

2、人均实付客单分析

3、区域消费属性分析

4、配送方式

5、配送价格

确定配送

1、各个配送方式运力情况

2、选择配送方式

3、确定配送点数、保底

4、提供配送范围图

线下门店

1、自身人员培训到位

2、产品及时备货,产能及门店动线有保证

申请平台店铺要提交资料,整理出以下需要准备的资料,希望能帮各位省去一些不必要的时间。门店营业执照(框要拍全,编号清晰);餐饮服务许可证或食品经营许可证照片(框要拍全,编号清晰);法人身份证的正、反面照,法人手持身份证照片(法人与银行卡绑定人不一致,需要提供银行卡持有人的手持身份证正面和营业执照的照片);门店的大厅照片、门头照片、logo;门店管理员手机号码,需未在饿了么平台使用过的号码;收款银行卡信息(开户名、卡号、开户银行、银行预留手机号),如是财务银行卡,提供财务的;未在平台注册使用的手机号。

闪电厨房品牌商服务

第二:门店优化

基础优化

1、登入账号密码,确保账号密码无误

2、店名是否正确

3、地址是否正确

4、店铺定位是否正确

5、店铺电话(订餐电话)是否正确

6、店铺营业时间

7、店铺公告、简介完善

8、店铺分类是否正确

9、营业执照是否正确

10、餐饮许可证是否正确

装修优化

1、菜单优化(菜单分类、菜品名、描述、菜品图片)

2、店铺装修(门店招牌、门店海报)

活动优化:根据竞对+门店成本

1、满减活动

2、特价折扣菜活动

3、超级会员红包

4、品质套餐

5、流量报名活动

6、套餐组合搭配

闪电厨房品牌商服务

第三板斧:门店运营

平台运营

1、试营业期间:3天试营业时间,门店就门店出餐,配送,活动大小等进行3天试营业后调整,同时要保证服务。

2、基础营业期间:流量卡不开启,订单增长(可通过竞价方式保证流量),开业一周好评保证(做好顾客回访,通过评价调整门店营运状况)。

3、冲量期:建议在店铺营业10天后进行流量卡开启,保证门店在开启流量卡期间备餐,人手充足。

4、这期间订单主要来源线下发传单宣传,竞价推广,设置多种形式活动,多增加流量入口来源,提升转化率。

平台营业后

每天早上检查店铺是否营业、活动是否正常、商品库存是否充足包括多规格中商品:昨天下架的产品上架,不能取消订单,尤其是商家,退单转支付宝或微信,高峰期千万不要关店(可以调整活动,或者商品库存估清);保证热销产品库存充足、包材充足;和骑手关系搞好,如让骑手到门店免费喝水,到店就餐5折,和骑手拉近关系;门店人员管控加强,严格保证品控,客户需求第一时间解决。出餐来不及可以设置延时发单;每天晚上及时回复差评联系顾客删除差评,对差评顾客发券挽留;建议手机电脑同时登入平台。

建立店铺微信,每天让店长把所有下单的客户的手机号码加一次微信,每周保证朋友圈更新3次,点单超过2次或者活跃度比较高的客户们拉一个聊天群(收集客户信息和反馈,一周在群里发一些些红包带动点气氛,带动客户粘着性)。在平台营业一定要记住八个字:客户中心、品质为王,一定要将客户体验放在第一位。闪电厨房品牌商服务,代运营助小技巧你学会了吗?

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