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阳坊胜利涮羊肉

阳坊胜利涮羊肉

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涮羊肉是北京重要的饮食文化象征,阳坊则是北京好羊肉的起源地。阳坊贯市都是京城好羊肉的供应源头。阳坊西贯市李氏家族创办经营的光裕镖局享誉京城,其光裕客栈在阳坊镇向南来北往的客商提供涮羊肉为主的饮食。逐渐形成了独特的涮肉技艺,享誉阳坊。

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