所有的行业都值得重做一遍！
近年来，为加强品类渗透，吸引更多品类新客，迎合年轻Gen Z 群体的口味喜好，徐福记正带领整个沙琪玛行业进行品类重构。其重磅打造的全新子品牌“新琪玛”，根据尼尔森2020年12月沙琪玛品类数据显示，新琪玛系列的市占率已进入市场品类前五，无疑这是市场对徐福记年轻化、高端化发展策略的肯定。
携手张哲瀚造势，“新琪玛”圈粉有术
为吸引更多年轻的新消费者，一起探索发现“新琪”美味，徐福记在营销上也是下足了功夫。继欧阳娜娜后，又特别邀请具有超高国民度，同样也在不断探索发现生活中不寻常一面的张哲瀚作为“新琪玛”全新品牌代言人。
作为宝藏演员，张哲瀚一直善于通过不断探索，发掘新的可能，且日常还是一个愿意用美味治愈生活的“吃货”，这样的形象与品牌相得益彰。此次的代言合作，必将激发徐福记的品牌新活力，在品类重构的阶段抢占先机。 不仅如此，张哲瀚在微博上拥有接近1800万粉丝，徐福记也希望通过本次代言合作，能够吸引更多年轻消费群体，加强品牌在Gen Z群体中的渗透，扩大“新琪玛”的市场份额。同时招募更多的主流年轻消费者，一步步成为品牌的“铁粉”。
官宣销售额破百万，市场反应超预期
得益于代言人与品牌的契合，5月11日零点官宣代言后，15000份生日礼盒就光速售罄，销售额突破百万。截至目前张哲瀚代言的微博话题#新琪灵感，点亮食刻# 阅读量超过1.2亿次。
官宣以来，市场反应远超预期，徐福记“新琪玛”收获的好评如潮，象征着其向品牌年轻化迈出了关键且成功的一步，引领着沙琪玛品类，成为年轻人的潮流之选。与此同时，越来越多的消费者也逐渐改变对沙琪玛品类的刻板印象，“新琪有趣美味”成为“新琪玛”的独特标签。“通过这一次代言合作，我们希望提高品牌在年轻群体中的渗透。扩大新琪玛的市场份额，同时招募更多的年轻消费者，让他们喜欢上新琪玛。”徐福记表示。
拓展全新赛道，三款新品各具实力 品牌代言人的选择是一门学问，双方只有“势均力敌”才能够产生1+1＞2的效果。无疑，作为在中国市场20余年长盛不衰的经典品牌，徐福记和张哲瀚一样拥有超高的国民度。而长红的背后，是徐福记以品质为先，不断洞察并把握市场脉搏，持续推出符合消费者需求的创新产品。目前，“新琪玛”品牌旗下共有三款主打产品： 五谷牛奶酥历经多年研发，采用创新非油炸科研技术打造，0添加蔗糖、0反式脂肪酸，健康轻享无负担。同时甄选“雀巢怡运”高钙奶粉，且燕麦、荞麦、藜麦、青稞、小麦五大谷物添加量≥25%，并含膳食纤维，好吃美味不挨饿。尤为契合精致妈妈给全家打造早餐消费场景，开启一天好活力。
芝士沙琪玛在保留传统沙琪玛优势基础上，添加酥软醇香的丹麦进口芝士，将“网红口味”与“经典传统”巧妙融合，打造出咸香酥软，治愈感满分的“新琪”小食，是精致白领们下午茶场景消费的优质之选。
咸小方，忙中偷“咸”，解压又解馋。一口大小，咸香酥脆；一口咔嚓，燃炸味蕾。咸蛋黄&胡椒蟹味两种潮流口味，更能够满足Gen Z群体对新奇口味体验的追求以及游戏、聚会等场景下分享零食的需求。
凭借更高品质的质量以及更强大的产品力，“新琪玛”五谷牛奶酥引领品类向高端化发展，为沙琪玛市场的长足进步注入了一剂“强心针”。而通过咸小方、芝士沙琪玛等创意产品打造零售化场景，以美味/便利/趣味打动消费者，不仅满足了他们的消费需求，更为整个品类拓展了全新赛道，让其拥有更多创新可能。
小结 在食品板看来，近年来，徐福记通过一系列大动作布局，向整个沙琪玛行业释放出在年轻化、高端化的路上不断探索、持续创新的积极信号。从产品推新，重新定义沙琪玛，到品牌升级，强化“新琪玛”的形象占位，再到营销代言，实现在更多年轻消费者中的心智占位，徐福记在下一盘大棋。 我们有理由相信，诞生在品类重构风口之上的“新琪玛”，还有更多创新可能和更光明的发展空间；而身为品类佼佼者的徐福记，下一步也将在产品力、品牌力上持续发力，“圈粉”更多年轻消费者。
