市食安联积极协助相关部门并和市分类中心共同推进本市餐厨废弃油脂收运委托合同（2023版）的修订工作

根据《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（沪府令97号）规定，餐厨废弃油脂收购价格应当按照本市餐饮烹饪行业协会、食品协会和市容环境卫生行业协会制定的餐厨废弃油脂收购指导价确定。最近，上海市食品安全工作联合会（以下简称市食安联）为切实维护和平衡全市餐厨废弃油脂产油企业和收运企业的权益，促进地沟油资源化和碳经济健康发展，积极协助市市场监管局、市绿化市容局，多次和市资源利用和垃圾分类管理事务中心（简称市分类中心）协商、沟通，并在广泛征求市市容环境卫生行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会、市食品协会意见的基础上，修订了《上海市餐厨废弃油脂收运委托合同（2023版）》。同时，市食安联向全体会员单位印发了“关于转发《上海市资源利用和垃圾分类管理事务中心关于印发【上海市餐厨废弃油脂收运委托合同示范文本（2023）】的通知》”。

通知要求本市各餐厨废弃油脂产油企业和收运企业签订合同时，应遵照示范文本的具体要点，进一步规范、严格执行上海市市容环境卫生行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品协会2019年联合制定的《关于发布本市餐厨老油和经油水分离器处理后废油收购指导价格的通知》，即：本市产生单位餐厨废弃油脂收购指导价格为：餐厨老油收购指导价格为1.00元/公斤；经油水分离器处理后废油，含油率不低于60%的，收购指导价格为0.50元/公斤。含油率由双方协商一致确定，如有争议，由双方任一方提供仪器检测。

（来源：上海市食品安全工作联合会简报）

【会员动态】

百兔大拜年热闹迎新春

联华股份、逸刻、好美家积极营造春节浓浓年味

新年钟声敲响，中国传统兔年如约而至。联华股份、逸刻的门店为消费者带来一场趣味十足的“百兔大拜年”活动，可爱的老字号“大白兔”以及来自遥远兔星球的萌兔家族等，正式登陆联华超市和逸刻便利店等百联集团下属企业。

拥有60多年历史，家喻户晓的国民本土品牌大白兔，因其跳跃状的大白兔形象深入人心，2023兔年来临之际，联华携手冠生园旗下品牌大白兔，携手打造“联华X大白兔”国潮店，以可爱俏皮的“大白兔”形象在联华超市黄河店和大沽店进行整体主题包装，同时也在世纪联华中环店和浦电店进行大白兔商品的区域化陈列。场景化的装饰陈列加强了消费者的购物体验，增加了趣味性，而且烘托出兔年新春过节的热闹氛围。
联华用创意跨界，“联华X大白兔”国潮店为消费者带来快乐丰富的多重体验。1月15日结束的世纪联华中环店新品首发优惠外，联华还推出了“新春兔兔签”活动，通过在公众号截取幸运签则有机会获得大白兔莫斯利安味酸奶糖免费兑换券或指定冠生园指定奶糖商品满38-8元优惠券。不少消费者慕名前来门店实地体验，沉浸式的场景体验与吸引人的优惠获得众多消费者的点赞与好评。

以小兔子形象为企业logo的逸刻，新年以“兔个开心”为主题，推出丰富多彩的营销活动，门店内随处可见兔子元素的海报、主题货架和商品，营造浓烈的节日气氛。逸刻店内设有新年主题货架“兔个好玩，兔个好吃”，联合国内外品牌推出优惠活动，既有满额满减，也有第二件1元，实惠多多，让利消费者，以更实在的价格购买年货。

针对兔年，逸刻自主研发了近10款兔子形状烘培新品，包括小白兔风味奶冻蛋糕卷、蔓越莓果酱蛋糕卷、好事成兔巧克力杏仁碎吐司、好事成兔培根蛋沙拉吐司、双味蝴蝶酥等，高颜值，好味道，“兔个软萌，兔个好吃”。逸刻还联合国际饭店、光明邨大酒家等老字号，共同推出国际饭店至尊礼盒、兔个开心逸焙中点礼盒、新年鸿运团圆礼盒等新年好礼，提供正宗本帮味道，增加年味。
新年伊始，逸刻迎合白领的高频用餐需求，推出购买便当权益卡赠视频会员的年卡套餐，让年轻人吃饭刷剧两不误，“边吃边看，兔个开心”。

好美家以“好屋迎新，约‘惠’2023”为主题，推出了一系列家装活动，把“新年重回烟火气，品质生活带回家”系列营促销活动推向高潮，吸引了不少居民来店聊装修、谈设计。好美家持续在线上线下为客户提供专属个性化服务和精准定制方案，为居民送去实惠便捷的高品质服务。客户可以通过VR探店、在线客服、AI智能设计、工地巡逛、云货架等在线咨询并下单。升级居家场景，订阅美好生活，重回烟火气。

捷强JOYMAX荣获2022-2023 第十一届上海零售风云榜“卓越连锁品牌奖”

近日，由新闻晨报、周到、上海购物中心协会联合主办的2022-2023第十一届上海零售风云榜正式发布，捷强JOYMAX载誉登榜，荣获“卓越连锁品牌奖”。

捷强JOYMAX作为上海捷强集团“集成分销+特色零售”双轮驱动战略的重要承担者，始终坚持坚守“真烟真酒”理念，致力于打造上海市场领先的烟酒特色零售品牌。

近年来，捷强JOYMAX持续加快网点布局，直营门店达到220余家，遍布中心城区、各大商务综合体、主要社区和机场高铁，并在送酒猿、天猫、微商城、饿了么等电商平台建立了自营销售网点，构筑了线上线下全渠道、立体化经营体系和经营模式。依托捷强酒类集成分销平台以及帝亚吉欧、保乐力加等世界级洋酒企业，捷强JOYMAX成功汇聚了熊猫、中华、茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、全兴、金枫、人头马、马爹利、轩尼诗、拉菲等国内外知名烟酒品牌，构建了品类齐全、品质高端的产品体系。凭借多年来专业、诚信的烟酒零售服务，捷强JOYMAX已构建形成网络布局合理、专业优势集中、服务功能完善、品牌效应突出的发展格局，先后荣获了“上海市著名商标”、“连锁行业影响力品牌”等荣誉，在上海市场已经形成“买烟酒到捷强”的良好口碑。

上海是全国商业发展的重地，上海零售风云榜更是全国零售业的权威风向标。本次获奖离不开业界、媒体及广大消费者对捷强品牌的支持与鼓励。后续，捷强JOYMAX将会继续深耕品牌建设、保持经营特色，一如既往以优质的产品和专业的服务，让更多消费者了解“JOYMAX”、走进“JOYMAX”、信赖“JOYMAX”。

上海申浩律师事务所发布

《商业特许经营合同纠纷诉讼分析报2020-2022》

特许经营被称为二十世纪最成功的商业模式。自二十世纪60年代以来，特许经营缔造了麦当劳、肯德基的神话，直至今天，全世界范围内基本各行各业都可以采取特许经营这种商业模式来发展壮大。2007年5月中国国务院颁布《商业特许经营管理条例》以来，中国的特许经营活动开始进入有序且蓬勃发展的时代。但是随发展而来的不仅有利益，也有风险。越来越多的品牌，越来越多的特许体系，如何规范化，如何面对突发的疫情及防控措施、如何应对电子商务发展的冲突，毫无疑问的为市场增加了更多的不确定性。同时，近年来，餐饮行业掀起一阵上市热潮，蜜雪冰城、老乡鸡、紫燕百味、杨国福、和府捞面……一方面疫情倒逼连锁企业逆境狂奔，另一方面资本市场对连锁企业的垂涎，也使得特许经营这种经营方式成为越来越多的企业拟为此大显身手。近年疫情及防控措施的影响，一定程度上降低了潜在被特许人参与特许经营活动的热情，亦增加特许经营活动特别是餐饮导致特许双方之间的摩擦。在市场经营过程中，特许人和被特许人（加盟商）之间产生的纠纷数量不断增加，基本上每年呈持续上涨趋势，但在2020年起，案件数量有所下降。经过对大量案例分析，我们发现特许人和被特许人之间纠纷发生的具体原因虽然各不相同，但是总体上是离不开商业特许经营模式和属性的特点所致。特许经营合同纠纷案件相较于传统的知识产权案件而言，兼具了知识产权案件与商事案件的双重属性，经营行为的复合性、合同的复杂性、知识产权授权和各系统运营的专业性，都是商业特许经营区别于其他模式的特点。同时，在商业特许经营合同签订和履行过程中，除了一般合同纠纷产生的原因外，特许人和被特许人在面对特许经营的特点时的态度和采取的行为也是纠纷产生的重要原因。被特许人的投资行为往往缺乏理性，对商业经营活动缺乏经验、对项目的投资预期过高，具有一定的冲动性；而特许人为占领行业市场，往往快速扩张，但扩张的同时往往并没有做好管理和服务等各方面的准备，另外，双方面临着不确定不可控的疫情及防控措施的影响。因此，特许双方之间的纠纷也就在所难免。

以翟敏律师为核心的上海申浩律师事务所连锁及零售业态专业律师团队，梳理和总结了近三年全国特许经营合同纠纷的裁判文书，分析纠纷特点，提示问题和给出建议，希望能为特许人和被特许人在面对复杂的专业的特许经营合同时有更清晰的认知，识别和预防其中的法律风险，从而更加理性、诚信地履行双方之间合同，共同促进知识产权市场健康发展、构建公平有序的营商环境。

新年开门红 | 良友集团开新局、展新姿、亮新愿

兔年春节，光明餐车持续推进城市早餐工程建设，积极探索"原料供应+中央厨房+城市厨房+物流配送"模式，"卯”足干劲，坚持提供热气腾腾的早餐，成为市民假期“离不开"的移动补给站。早晨七点半，法式烘焙的面包香与咖啡香洋溢在康定路的梧桐树间。福新1912烘焙坊店员以饱满的热情，为每一位节后投入工作生活的顾客提供健康美味的烘焙产品，让他们满意而归。开工首日技术中心(科茂公司) 紧锣密鼓开展新品研发、市场抽检工作。技术中心研发团队围绕丰富“城市厨房”饮品类产品线的需求开展产品开发，科茂公司提前谋划、提早开工，多线并行，完成各类抽检任务。乐惠物流妥善安排物流运作方案积极落实节日期间梅林食品等物流项目任务助力食品市场供应。同时，作为应急保障企业，积极履行好成品粮储存和配送职责，开年至今已完成7800余吨成品粮转栈进仓和近2000吨大米、食用油配送任务。海博出租广大职工坚守在春运投身城市一线后勤管理人员快速接驳与春运往返客流疏导，同步做好服务督查，在这个春节始终服务市民卷奋力书写“让市民离不开光明”的良友答春节期间，海湾森林公园布置一新，蜡梅竞相开放梅花含苞待放"森林人"坚守岗位，耐心热情地做好游客咨询、服务接待、林木养护始供安全巡视等工作。节后赏梅活动即将开海湾森林公园全力准备，为上海市民提一个踏春赏梅好去处。东黄山城堡酒店紧紧抓住春节小长假的有利时机，全面加强安全巡查，做好精细管理，注重餐饮质量，提升服务品质，实现 2023年春节的开门红。动保公司在新的一年里迎万象更新，不忘初心，有梦远行，以饱满的精神面貌继续为“毛孩子们"保驾护航。中鑫物业人“舍小家、顾大家”，!坚持站好每1班岗，热情服务每一位业主。

《财富》：海尔智家再获全球最受赞赏公司行业第一

美国东部时间2月1日，《财富》杂志公布了“全球最受赞赏公司”榜单，海尔智家再次入选，并居全球家电家居行业第一名！

作为《财富》最具权威性的榜单之一，“全球最受赞赏公司”是从全球约1500家候选公司中，筛选出分布在27个国家和地区、各个行业收入最高的645家企业，由这些企业的高管、董事和证券分析师共3760人组成评审团，投票评选而出。

评选标准包括企业创新能力、吸引人才的能力、企业资产运用、社会责任、管理质量、财务稳健性、投资价值、产品和服务质量、全球化竞争力共9项指标。该榜单体现的是企业在科技引领、产品创新、人才国际化、管理模式领先、品牌全球化以及社会责任履行等方面的综合竞争力。

这是继欧睿国际公布全球14连冠后，海尔智家再次获得的全球美誉。

（来源：青岛海尔）