我们常见的湘菜口味皆是香辣、麻辣、酸辣的，而且常见的烹饪方法在历史的悠久岁月中也有了热烹、冷制、甜调。说起来就得给大家讲讲湘菜烹饪手法中的“煨”，煨汤我相信绝大部分人都有品尝过，从小火慢炖保存菜品的原汁原味，有的可以软糯鲜香，许多煨出来的菜品都成为了如今知名的佳肴。
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湘水味派菜园子-湘菜馆
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