对于冒菜和麻辣烫，很多人一直是傻傻分不清楚。史上关于正宗四川冒菜和麻辣烫有何区别的最全科普贴在此，拿走不谢。
冒菜PK第一回合-汤底
首先冒菜的水准取决于底料的醇厚，上等产区的花椒豆瓣茴香等30余种天然调料，加以手工捣制的青蒜和辣椒，加入上等的棒骨和鸡骨，慢熬煨制出美妙汤汁。
将新鲜的食材在锅中“冒”一“冒”，再舀上一大勺秘制汤底，一碗勾魂美味由此开启。绝非用普通汤底煮制的麻辣烫可比拟。
冒菜PK第二回合-食材
精心腌制的麻辣牛肉，脆嫩的新鲜鸭板肠，鱼滑鸡滑，从屠宰场买来的新鲜鸭血，听到这里你可能要问，这些不是在火锅店才能见到的食材么?
没错!在火锅店才能吃到的美味食材，有了芙蓉树下冒菜，你就有了比火锅店更加丰富的选择，而这些食材都是提供各种速冻产品的麻辣烫小店没办法见到的噢!来到芙蓉树下，体会最深的一个词就是“新鲜”。
当你一个人或者带上一个朋友想吃火锅，但却苦于两个人购买一个锅底不划算，普通麻辣烫的简单食材又不能满足挑剔的味蕾。平价而又种类丰富的冒菜绝对是你最划算的选择!
在芙蓉树下冒菜人均30元你能吃到：
正宗的秘制汤底(免费)
新鲜的肉类和有机蔬菜(想吃多少拿多少，称重计费)
十余种小料自己搭配(免费)
另外，我们还有招牌菜可供单点，招牌牛肉、招牌虾饺、招牌肥肠，等等。口味丰富，品种多样，一定能满足你的需求!
最后，我们还想对同时重视食物味道和用餐环境的你说，芙蓉树下冒菜所开设的每家门店，环境风格时尚明快，我们坚持制作高于平均卫生条件的美食。
干净、清新、敞亮，是走进芙蓉树下冒菜店内的第一印象。我们希望每一位走进店里的顾客都能放松下来，用心体会美食，最适合挑剔的你。
