恭贺新春 | 二〇二四年新春贺词-商文在线

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2024

火锅产业同仁及家人们：

大家好！玉兔呈祥辞旧岁，金龙献瑞迎新春。在这辞旧迎新的美好时刻，重庆市火锅产业协会向各位副会长、各位理事、全体会员及重庆火锅产业同仁及家人们致以诚挚问候和新春祝福！

2023年，我们接续奋斗、砥砺前行，经历了风雨洗礼，看到了美丽风景，取得了沉甸甸的收获。大家记住了一年的不易，也对未来充满信心。

这一年的基础，我们打得很扎实。协会将“重庆市火锅协会”成功更名为“重庆市火锅产业协会”，将重庆火锅行业提升到火锅产业的高度，实现一二三产业融合发展。协会服务领域扩容全面完成，交接工作平稳过度，队伍不断壮大，力量不断充实，协会评优评先效果显著，服务水平不断提升，再度荣获“重庆市AAAAA社会组织”，国标、团标、地方标准得到行业的认可，行业报告得到政府的认同，《重庆市人民政府办公厅关于重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》2024年1月31日正式公开发布。协会在这一年中壮实了筋骨，强健了体魄。

这一年的步伐，我们走得很有力量。第十五届火锅美食文化节展会规模再创新高，展出面积约10万平方米，吸引了全国1030家企业、24个省区市展团参展，展出优质特色展品50000余款，参观人次超13.5万，重大项目签约53亿元，全面展示了重庆火锅产业的实力和魅力，进一步提升了重庆作为“中国火锅之都”的城市影响力和行业吸引力。重庆火锅年欢节暨名特优品齐聚亮相，献上一场绝妙的火锅美食文化盛宴，点燃了市民的消费热情。“巴渝工匠”杯拼功力、秀绝技，气氛热烈，充满了激情和活力。重庆火锅全球行活动让重庆火锅统一亮相、集体出圈，受到全国人民的喜爱。2023春季火锅爆品创新交流会，2023春季创新食材优选会办出了特色和亮点。协会以自强不息的精神奋力攀登，引领行业创造日新月异的明天。

协会不仅发展自己，也积极拥抱兄弟省市，展现“中国火锅之都”的大格局、大视野。协会与四川省梓潼县人民政府、云南省会泽县人民政府、重庆市武隆区人民政府、山东益客集团、北海逮虾记、重庆钰鑫集团等20多个区县或头部品牌企业达成了合作协议条款，共同推动火锅食材进入重庆，丰富食材品类。协会还与四川省火锅协会达成了共识，共同筹备川渝火锅产业生态大会，实现资源整合。协会还走访了全国各地商协会，分享协会理念，深化彼此共识，环境变迁，合作共赢才是硬道理。

前进路上，有风有雨是常态。一些企业面临经营有压力，一些活动推进有阻力，一些产品推广有难度，这些协会都记挂在心上。大家必须不惧风雨、守望相助，攻坚克难、团结一致才是战胜一切困难挑战的最大依靠。

2024年是新中国成立75周年，也是十四五的最后一年。我们要紧紧围绕《重庆市人民政府办公厅关于重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》的中心任务，坚定不移以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，深入落实习近平总书记对重庆所作重要讲话和系列重要指示批示精神，按照市委六届二次、三次、四次全会安排部署，聚焦高质量发展主题，突出转型升级和产业融合，坚持国际战略、创新驱动，实施“六大工程”，建设“五大体系”，推动品牌化、连锁化、特色化、绿色化、数字化发展，构建引领全球、相互融合、高效协同的现代火锅产业体系，创建世界火锅之都，为助力国际消费中心城市培育建设，推动我市食品及农产品加工产业高质量发展和乡村振兴贡献新力量。

我们的目标很宏伟，也很朴素，归根到底就是让重庆的火锅品牌走出去，让重庆火锅美誉响彻海内外，推动重庆火锅产业发展壮大。重庆火锅文化宣传推广、火锅食材的选品创新、火锅消费的安全健康是企业的事，是政府的事，也是协会的事，大家要共同努力，把这些事办好。

万家灯火除夕夜，让我们一起祝愿祖国繁荣昌盛、和平安宁！祝愿重庆火锅产业蓬勃发展，蒸蒸日上！祝愿大家龙年吉祥、福暖四季、顺遂安康！给大家拜年了！

重庆市火锅产业协会

2024年2月9日