天财商龙百城论坛赋能海南餐企转型升级——共聚餐饮盛宴、共谋转型发展-商文在线

从2019到2020年的餐饮行业跌宕起伏，竞争格局的激烈，环境的变化，以及新冠疫情的突然来袭，让众多餐企遭遇了前所未有的生存危机，同时也加速了餐饮业新一轮进化的历程。

新形势下，餐饮企业应该如何提升，才能不被时代抛弃？提升盈利和抗风险能力的关键又是什么？

为此，2020年6月18日，由天财商龙餐饮研究院、海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会、海南弘途智能科技有限公司联合主办的“天财商龙餐饮数字化转型发展论坛（海口站）”在海口金莲花荷泰酒店隆重召开，论坛紧扣“餐饮数字化转型”主题，聚焦餐饮产业新趋势与新机会的探讨，餐饮数字化转型带来的颠覆性创新与变革。

本次论坛集结了十八碗、豪约客、拾味馆、龙泉集团、皇马假日集团、新一番、满福隆、琼菜人家、原味主张、三湘人家、牛局、陇璟烧肉、上岛咖啡等200多家精英餐饮企业的热情参与，希望通过本次论坛的召开，能够在后疫情时代，为餐饮企业的发展探明方向！

餐饮行业需要快速切换数字化轨道

中国饭店协会副监事长、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒为本次发表致辞，陈会长指出，我国餐饮己进入高质量发展新阶段，时代对餐饮企业的要求越来越高，在餐饮变革的浪潮中，数字化转型已经成为大势所趋，只有通过数字化转型，提升餐企的综合运营能力，才不会被时代所抛弃。因此，餐饮行业需要快速切换到数字化轨道，快速转型。

海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒现场致辞

对于任何餐企来说，数字化最大的挑战，在于技术。天财商龙拥有22年的餐饮信息化服务经验，打造的餐饮信息化一站式闭环整体解决方案，得到了包括40%中国百强餐企在内的全国10万+不同业态、规模的餐饮企业的认可。本次论坛，来自天财商龙的餐饮信息化专家们，从餐饮行业现状及趋势、数字化营销的实战经验以及餐饮成本管控等议题，进行了精彩的内容分享。

餐饮4.0时代，餐企发展需要

全域经营、精益管理、智能决策

天财商龙研究院院长张璇首先分析了国内餐饮行业的现状，他指出，受新冠疫情影响，2020年餐饮市场预估萎缩将达到20%，但天财商龙的部分头部餐企客户，如喜家德、望湘园、佩姐老火锅、李子坝梁山鸡、鲜芋仙等，在疫情到来时，能通过整套数字化系统支撑整个企业运转，即使堂食停摆了，但通过新零售、外卖、直播等多条数字化渠道使他们的企业支撑了下来，甚至在疫情后的四五月份逆势而上。