开赛仪式现场
12月13-14日,作为今年冬交会重点活动之一的“海南农产品烹饪创新大赛”旗鼓上演。省人大常委会副主任、省总工会主席陈海波,省总工会党组书记、常务副主席王全,省人大常委会原秘书长、省酒店与餐饮行业协会第三届理事会会长、省绿色饭店工作委员会主任翟培基,省农业厅总农艺师黄正恩,省人力资源开发局副局长桂昕,省总工会经济技术部部长王裕明,省财贸工会主席吕亚平,省人力资源开发局职业技能鉴定处处长李克强,海南广播电视总台影视综艺频道总监王适基,省酒店与餐饮行业协会执行会长、省酒店与餐饮行业工会联合会主席陈恒,省烹饪协会会长陈建胜等领导出席开赛仪式,特邀嘉宾评委唐人志、庄裕伦、何子桂、蔡汝春、吴日辉等五位中国烹饪大师为大赛专业赛作现场点评,吴盛群、陈明导等两位中国烹饪大师为大赛家庭赛作现场点评。
专业赛评委进行点评
家庭赛评委进行点评
专业赛选手现场烹饪菜肴
家庭赛选手现场烹饪菜肴
本次大赛以“绿色养生、健康饮食”为烹饪理念,吸引了来自海口、三亚、文昌、琼海、儋州五指山、万宁等市县的200多名厨师骨干,以及50位海口市民烹饪高手参加比赛。大赛分为专业赛和家庭赛,专业赛又分为青年组和资深组,选手们现场进行指定菜品烹饪和自选菜品烹饪两轮烹饪操作。现场指定食材主料为由海南翔太渔业股份有限公司提供的金鲳鱼、由澄迈福羊牧业有限公司的黑山羊,调味品由东莞市港顺食品有限公司提供。
省财贸工会主席吕亚平为获得专业赛资深组第一名选手张跃宁颁发证书和奖金
省财贸工会主席吕亚平为获得专业赛资深组第二名选手林绍鹏颁发证书和奖金
省财贸工会主席吕亚平为获得专业赛资深组第三名选手熊永安颁发证书和奖金
省财贸工会主席吕亚平、省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚为获得专业赛资深组金奖选手颁发证书
中国烹饪大师为获得专业赛资深组银奖选手颁发证书
省总工会经济部部长王裕明为获得专业赛青年组第一名选手李学强颁发证书和奖金
省总工会经济部部长王裕明为获得专业赛青年组第二名选手符光泽颁发证书和奖金
省总工会经济部部长王裕明为获得专业赛青年组第三名选手许振春颁发证书和奖金
省总工会经济部部长王裕明、省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚为获得专业赛青年组金奖选手颁发证书
中国烹饪大师为获得专业赛青年组银奖选手颁发证书
经过两天的紧张角逐,来自海口新国宾馆的张跃宁、白莲鹅食府的林绍鹏、海南省三亚技师学院的熊永安分别获得专业赛资深组一、二、三名,来自海南省技师学院的李学强、琼海市职业中专的符光泽、万宁太阳山水养殖专业合作社的许振春分别获得专业赛青年组一、二、三名。来自海口香格里拉大酒店的王天驰、博鳌亚洲湾度假酒店的梁远东等选手获得专业赛资深组金奖,来自儋州那大浅水湾酒楼的王白奎、新海府文昌烧腊店的林正富、屯昌县紫京皇冠大酒店的王世武等选手获得专业赛资深组银奖,来自海南新东方烹饪技工学校的邓勇、皇马假日大酒店的甘家斌、鱼羊鲜酒楼的王仁泽等选手获得专业赛青年组金奖,来自儋州市中等职业技术学校的朱建康、海口香格里拉大酒店的赵云峰、盛源御景酒店的黎冠超等选手获得专业赛青年组银奖。家庭赛中,周秋和、王成英、吴秀菊获得一等奖,黎辉英、姚月琼、腾海兰、陶玲、何春翠、林杏花获得二等奖,郑小民、吴海霞、谢国珍、林芳玉、胡雪丽、颜翠芳、李尚红、常伟杰、李海霞获得三等奖。现场由省财贸工会主席吕亚平,省总工会经济部部长王裕明,省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚及唐人志、何子桂等五位中国烹饪大师为获奖选手颁发证书和奖金、奖品,还为作为大赛指定食材的企业颁发了相应的证书。
省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚为获得家庭组一等奖选手颁发奖品
海南翔太渔业股份有限公司经理刘佑鸿为获得家庭组二等奖选手颁发奖品
省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚、海南翔太渔业股份有限公司经理刘佑鸿为获得家庭组三等奖选手颁发奖品
市民参观菜品
省总工会领导、省酒餐协领导、大赛评委与参赛选手现场合影留念
伴随着观众们的赞美声,2017海南农产品烹饪创新大赛圆满落幕。承办单位海南省酒店与餐饮行业协会相关负责人表示,本次大赛在于落实十九大精神,交流技艺、促进创新、挖掘人才、提升服务水平及弘扬工匠精神,同时促进农餐对接,繁荣餐饮市场,推动餐饮与农业融合发展。大赛还弘扬了海南独具特色的饮食文化,展现了参赛选手的精神风貌和技艺水平。今年组委会广从市民中寻找烹饪高手,在大赛中新增了市民选手的比赛,意在为市民参赛选手提供一个无门槛的展示平台,将绿色食材、健康饮食的理念融入到每个家庭,引领居民吃出营养、吃出健康,进一步满足人民日益增长的对美好生活的向往,为提升老百姓幸福指数做出积极贡献。
海南省酒店与餐饮行业协会
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