全国饭店业校企合作暨海南团餐发展大会在海口召开-商文在线

为贯彻落实《国务院关于大力发展职业教育决定》和十九大报告“实施食品安全战略,让人民吃得放心”的健康中国战略精神，深化和完善院校与饭店行业校企合作的产学研合作机制，促进校企合作在饭店业与院校之间健康有序发展，也为引领团餐业主动适应新常态，全方位整合团餐行业全产业链优势资源，探索新形式下团餐的变革创新与未来发展战略模式，11月27日下午，作为第二届中国国际饭店业大会重要活动的“全国校企合作暨海南团餐发展大会”在海口星海湾豪生大酒店天津厅召开。中国饭店协会副会长张景富、海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚出席会议并作重要讲话，国内饭店业知名专家学者和企业家、学校后勤服务供应商代表、知名媒体人士及省内优秀团餐企业代表负责人等400余人参加了会议。会议由中国饭店协会主办，中国饭店协会教育培训工作委员会、海南省酒店与餐饮行业协会、千喜鹤集团、安徽新华教育集团承办，海南省酒店与餐饮行业协会团餐分会协办。

会议由省酒餐协理事长、龙泉集团董事长符史钦主持，与会代表就“团餐发展新思路、新理念”及“饭店业校企合作新思路、新理念”开展主题分享；并围绕“饭店业校企合作”及“团餐发展”进行了圆桌对话、交流互动，并提出了意见和建议。

中国饭店协会副会长张景富作重要讲话，张副会长表示全国饭店业校企合作大会暨海南省团餐发展大会分论坛是促进全国校企合作、学校后勤服务和我省团餐事业发展壮大的一件好事，是谱写全国饭店业校企合作新篇章，促进校企合作在饭店业与院校之间健康有序发展，以及探索新形式下团餐的变革创新与未来发展战略模式的一个良好开端。

海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚致辞，陈刚秘书长表示希望在座各位能够借此机会，畅谈饭店业校企合作的新思路新理念，紧跟党的十九大步伐，深刻理解新时代新思想新目标新要求下的饭店业校企合作；也希望以本分论坛为契机，全方位整合行业团餐产业链优势资源，奋力打造团餐产业链和谐生态圈，稳步推进我省团餐健康、有序、高效发展。

会议上，在“团餐发展新思路、新理念”环节，千喜鹤集团副董事长李洵就“团餐的探索与创新”为大家作了解读与分析；海南省管理现代化研究会会长胡卫东与大家分享“我国团餐发展新趋势”及“校企合作的价值与路径”；海南省酒店与餐饮行业协会团餐分会会长、海南海岛诚兴酒店管理有限公司总经理丁兆银，为大家主讲“海南团餐现状和发展方向”；海南雅柏迪健康管理有限公司市场总监梅耀凌，就“食堂膳食营养方案规划”作主题演讲。“饭店业校企合作新思路、新理念”环节，海口希尔顿酒店人力资源总监叶萍莉作“开辟校企合作共赢新模式，谱写人才培育新篇章”主题演讲；海南省经济技术学校校长张毅生为大家作“校企合作的实践和探索”的主题演讲开展主题分享；海南龙泉集团人力资源总监、海南龙泉技工学校校长王丹就“深入产学合作，共促校企合作”作主题演讲。

简单的茶歇后，千喜鹤集团李洵副董事长，国家开放大学（海南）国际旅游学院杨哲昆院长，海南省华侨商业学校陈太荀校长，海南旭杨餐饮文化传播有限公司杨燕青总经理，海南省酒餐协团餐分会副会长、中国烹饪大师丁来科，中快餐饮集团海口兴联兴餐饮管理有限公司查斌总监等嘉宾和与会代表就“饭店业校企合作”及“团餐发展”在会上和大家开展圆桌对话及互动交流，为全国饭店业校企合作及海南团餐产业发展提供了新的思路。

与会代表紧扣会议主题，立足校企合作新趋势、团餐发展新常态，分享了他们的智慧和建言，为全国校企合作、学校后勤服务及我省团餐产业的健康稳步发展提供十分有益的借鉴和参考。此次全国校企合作暨海南团餐发展大会分论坛的成功举办，为推动我国饭店产业与学校饭店教育事业校企合作、工学结合，引领学校餐饮后勤服务、省内团餐产业向更高水平，更深层次发展做贡献。