自3月23日博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动“海南风情美食园”正式开园以来，众多美味菜肴、水果及特产博得现场与会嘉宾一片赞誉。园区内各专场活动更是为美食园赚足人气，赢得喝彩。

海南风情美食园夜景

海南省内外媒体关注海南风情美食园的海南特色美食

拾味馆的黑猪骨汤野菜面、原味主张的原味椰子鸡汤在美食园区受到国内外参会代表嘉宾及媒体工作人员热捧

海南名优企业罗牛山公司、南国食品实业有限公司、海南翃翔生物科技有限公司、海口椰彩食品有限公司、海南五指山黎乡有机野山鸡股份有限公司、海南福雅商贸公司等10余家海南本土企业主打产品坐镇海南风情美食园。力神咖啡、五指山野山鸡、野生蓝莓汁、黄金红椰椰汁……令前来美食园参观品尝的嘉宾媒体赞不绝口。

由海南省酒店与餐饮行业协会推荐进驻美食园的皇马假日海岛风情酒店、拾味馆、原味主张以及博鳌亚洲论坛大酒店等名厨组成的厨师团队也将精心烹制出的精品菜肴供参与年会的四方宾客品尝。味道传承了海南清淡为主的饮食特色，食物品种多样，新鲜味美，搭配海南各类热带水果予宾客品尝。受到众多媒体记者和工作人员的欢迎与赞许。

博鳌亚洲论坛副理事长曾培炎视察海南风情美食园

3月26日中午，博鳌亚洲论坛副理事长、国务院原副总理曾培炎来到博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动海南风情美食园视察，此项目是今年年会海南十三项主题活动之一。

博鳌亚洲论坛秘书长周文重，海南省委常委、政法委书记、常务副省长毛超峰陪同曾培炎视察。

海南风情美食园旨在展示海南饮食文化之美和特色产品之美，曾培炎对园内展出的食材和产品进行了逐一了解，对展示台上的蜜柚、富硒地瓜、山茶油等海南特色产品做了详细询问。在了解了园区食品供应情况和服务工作安排情况后，曾培炎对现场烹制的明档表示赞许。并对海南风情美食园里展示的海南特色美食给予了高度认可。

博鳌亚洲论坛副理事长、国务院原副总理曾培炎视察海南风情美食园。

法国前总理拉法兰在海南风情美食园用餐调皮戴上厨师帽

法国前总理拉法兰在海南风情美食园用餐

法国前总理、现法国参议院外交、国防和军事委员会主席拉法兰作为论坛理事，再赴中国参加本次年会。

法国前总理拉法兰在海南风情美食园用餐

3月29日中午，拉法兰来到了海南风情美食园用餐，品尝了颇具海南风味的火龙果凉瓜清、百香果猪肉干、木瓜椰奶爽、百香果初生蛋、椰丝拌虾球、骨汤野菜面、椰子鸡汤等特色菜肴品。据了解，这些食材均是由罗牛山集团提供，由海南皇马假日海岛风情酒店厨师团队烹制。满意的笑容透露出了拉法兰在海南风情美食园享受到了一个愉快的用餐过程，而精致的佳肴也获得了拉法兰的好评。

法国前总理拉法兰在海南风情美食园和园内厨师亲切合影

用餐完毕后，拉法兰还和园内厨师亲切合影。期间，拉法兰还调皮地拿起海南皇马假日海岛风情酒店厨师成金胜的帽子戴在头上，现场气氛愉悦

国务院参事室特邀研究员、全国工商联原副主席保育钧参观“海南风情美食园”

博鳌亚洲论坛2015年年会期间，国务院参事室特邀研究员、中华民营企业联合会会长、中国（私）营经济研究会会长、中国民生研究员高级顾问、中国中小企业协会顾问委员会主任委员、全国工商联原副主席保育钧在海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚的陪同下参观“海南风情美食园”，并对供应的食材及特色的海南美食做了详细的询问。并对在园区展示的海南特色水果以及菜肴表示赞赏。

海南省常务副省长毛超峰视察海南风情美食园

海南省委常委、政法委书记、常务副省长毛超峰在海南省外事侨务办公室主任王胜的陪同下视察了海南风情美食园。

海南省委常委、政法委书记、常务副省长毛超峰参观海南风情美食园内海南特色美食菜肴（原味主张原味椰子鸡汤、拾味馆黑猪骨汤野菜面）

在极具海南特色的海南风情美食园内，毛超峰一行逐一查看了罗牛山公司、海南力神投资集团股份有限公司、海南南国食品实业有限公司、海南翃翔生物科技、海南福雅商贸公司、海南五指山黎乡有机野山鸡股份有限公司、海南椰彩食品有限公司、澄迈县等企业生产的产品，包括力神咖啡、海南特产、野生蓝莓汁、响水大米、五指山野山鸡、鲜榨椰汁、澄迈无籽蜜柚和古茶油等特色产品，与参与展示的企业负责人详细交谈，了解海南本土产品的生产和销售情况，并对产品包装提出了意见、建议，毛超峰说，这次海南风情美食园为海南的本土名优产品能在博鳌亚洲论坛这样一个国际平台上集中展示提供了一个很好的平台，也是对近几年海南农业的一次集中展示，企业一定要在产品包装上下功夫，突出海南特色，让海南特色产品尽快走向全国、走向世界。

在罗牛山公司的产品展示区，毛超峰详细了解罗牛山公司出品的系列产品生产和销售情况，当得知，罗牛山公司成为本届博鳌亚洲论坛年会食材供应商时，毛超峰说海南的农产品品质上乘，安全、放心。

除了产品展示区，海南风情美食园还设有海南美食品鉴区，博鳌亚洲论坛大酒店、皇马假日海岛风情酒店、原味主张、拾味馆等选派的名厨们现场烹饪海南特色美食，供来海南风情美食园的嘉宾免费品尝。在美食品鉴区，毛超峰细细品尝了野菜道野菜健康生活馆出品的野菜饼干，称赞味道不错。

王克强：美食园对海南餐饮业起到了很好的宣传效应

海南省商务厅副厅长王克强接受凤凰海南专访

伴随博鳌亚洲论坛2015年年会讨论正酣，海南省主题活动“海南风情美食园”持续升温，吸引越来越多的人前来参观、品尝。海南风情美食园主办单位之一，海南省商务厅副厅长王克强在接受凤凰海南专访时表示，博鳌亚洲论坛不仅是一个外交的大平台，更是吸引大众关注投资、商家推介和各界领袖交流合作的良好平台。今年起，海南省将继续利用这一平台，从消费、品牌，特别是餐饮渠道，向全世界推介海南。

众所周知，海南是以旅游业为龙头的现代服务业大省，餐饮是海南的一个特色。王克强副厅长介绍说，近两年，受有关政策的影响，加上房租、劳动力和原材料等成本增加，餐饮业盈利能力普遍下降，餐饮业发展增速有所放缓。但海南随着国际旅游导岛建设的进一步深入，加上这两年餐饮企业的不断转型升级，尤其是大众化餐饮的异军突起，餐饮业发展又找到了新的增长点。2014年，海南省餐饮业营业额达173.72亿元，同比增长17.8%，餐饮业明显高于同期社会消费品零售总额12.2%的增速。

“博鳌亚洲论坛年会作为具有国际影响力的盛会，其影响力可想而知。但博鳌年会在海南举办这么多年，海南却没有很好地加以利用。”王克强表示，其实海南不缺餐饮品牌，主要是对外的宣传力度还不够，外界知之甚少。譬如本次经选拨参与海南风情美食园活动的拾味馆、原味主张、皇马假日酒店、南国食品等品牌，都有各自的特色，但省外游客却知道的不多。

“说起海南有哪些好吃的，很多人只知道海南有‘四大名菜’”王克强说，其实这个提法现在已经过时，“四大名菜”根本代表不了海南的美食。随着海南餐饮从业人员对菜品的不断研发和创新，已衍生出越来越多的特色美食。2012年，我省专门组织了餐饮业专家学者对海南美食进行了挖掘，共收集各类菜肴、小吃三百多种，并从中评出了“海南十大菜肴”（白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、烤临高乳猪、海南椰子鸡盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚）、“海南十大小吃”（海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤），这些美食基本上算是海南美食的代表。

王克强说，今年，省商务厅与外侨办一起尝试举办“海南风情美食园”活动，主要目的就是宣传推广海南的餐饮品牌、海南特色名优食材、餐饮文化等内容。这次活动，对海南餐饮业发展将起到一个很好的宣传和推动效应。

王克强表示，今后，还将加大在这方面的研究宣传，利用各种途径宣传推广海南餐饮，打造出更多优秀餐饮品牌，更好为海南国际旅游岛建设服务。

王克强结束凤凰海南的专访后，还专门参观了海南风情美食园内展出的各类海南特色产品，并就园区食品供应和餐饮服务工作做详细了解。

王克强参观了海南风情美食园内展出的各类海南特色产品，并就园区食品供应和餐饮服务工作做详细了解。

海南省商务厅副厅长王克强在省酒餐协秘书长陈刚的陪同下参观了海南风情美食园内展出的各类海南特色产品，并就园区食品供应和餐饮服务工作做详细了解。

王克强参观了海南风情美食园内展出的各类海南特色产品，并就园区食品供应和餐饮服务工作做详细了解。

王克强参观了海南风情美食园内展出的各类海南特色产品，并就园区食品供应和餐饮服务工作做详细了解

博鳌论坛嘉宾入美食园共享海南美食陈鲁豫一袭白衣十分抢眼

3月28日中午，100多位参加博鳌亚洲论坛2015年年会的国内外嘉宾来到博鳌亚洲论坛大酒店内的“海南风情美食园”共进午餐。海南风情美食园为前来用餐的嘉宾准备了海南精品食材烹饪的十余道极具海南特色的菜肴。此外，嘉宾们还在美食园里品尝到海口椰彩食品有限公司提供的黄金红椰、海南翃翔生物科技有限公司提供的野生蓝莓汁、力神咖啡以及罗牛山集团提供的热带水果。当天，凤凰卫视主持人陈鲁豫也在海南风情美食园用餐，一袭白衣的陈鲁豫十分抢眼，现场许多人掏出手机对着陈鲁豫拍照。

海南风情美食园迎用餐高峰多样美食受媒体称赞

嘉宾代表用餐

海南风情美食园下午茶免费开放

博鳌亚洲论坛2015年年会期间海南风情美食园作为媒体记者和工作人员唯一可选的用餐区。现场，多样美食和土特产品受到媒体记者和大会工作人员的称赞。

“观众朋友大家好，我现在的位置是在……”在美食园水果展示区，来自某电视台的美女记者，正冲着镜头向观众朋友一一介绍展示台上种类繁多，且色彩缤纷的热带水果。美女记者介绍说，她是在自助餐桌上品尝过各类水果后，才决定做此报道的，因为实在太香太甜了，“看这五彩缤纷的水果，让人看了就想吃！”

在自助餐台上，来自北京钓鱼台国宾馆的工作人员，将一瓶黄灯笼辣椒酱迅速“瓜分”。“味道真的很好，以前也长托来海南旅游的朋友带回一点，难得这次有机会在现场吃到，所以赶紧品尝品尝”工作人员带着急切品尝的心情说。

据介绍，美食园内每一道菜品均由海南本土食材经全省选拔的大厨，烹饪加工而成。味道传承了海南清淡为主的饮食特色，食物品种多样，新鲜味美，搭配海南各类热带水果予宾客品尝。受到众多媒体记者和工作人员的欢迎与赞许。

此外，现场本土特产企业为各位光临美食园的宾客准备的特产小礼盒，也受到媒体记者和工作人员的喜爱，“不仅有的吃，还有的拿，太好了！”

据博鳌亚洲论坛大酒店工作人员介绍，年会期间，酒店各餐厅的自助餐只是对代表、嘉宾和演讲员开放，所以其他人员（记者，媒体和工作人员等等）可以在美食园消费。下午茶免费对外开放。此外，据大会秘书处统计，今年出席本届年会的总人数达到2786人，其中媒体记者有1014人。

媒体报道海南风情美食园

媒体用餐

美食园志愿者的美好期许：希望海南美食文化能传播更远

服务人员进行餐前准备工作

原味主张高级厨师何永才在园区为宾客准备原味椰子鸡汤

拾味馆出品总监杨建军和厨师陈伟民为宾客制作骨汤野菜面

在海南风情美食园，小到一副餐具的摆放都能体现出服务人员对于宾客无微不至的关怀，服务人员用微笑迎接每一位就餐的宾客，用热情服务传递着海南人的热情好客。

皇马假日海岛风情酒店高级厨师蔡兴宗为宾客准备木瓜椰奶爽

来自海南皇马假日海岛风情酒店的厨师蔡兴宗是第二次参与年会的餐饮服务。与第一次所承担的帮厨工作不同，这一次蔡兴宗站在明档与宾客有了面对面的交流，主要为宾客制作酒店主打产品椰子果冻、百香果烤鳗鱼等小食。“来参会的宾客在品尝之余一句暖心的‘谢谢’让我的心里暖洋洋的。”谈及这次参与年会服务的感受，蔡兴宗说和很多工作人员一样，他时刻都注意着自身言行，用蔡兴宗的话说“他要用行动让就餐宾客感受到海南风情美食园的周到服务，用真诚服务展示海南好形象。”

海南皇马假日海岛风情酒店的厨师蔡兴宗

美味的佳肴不仅是厨师对食材的精准把握，也倾注了厨师对品尝者的美好期许。蔡兴宗说，海南风情美食园对于传播海南饮食文化之美有强劲的推动作用，而未来将期待有更多这样的国际性舞台，能让海南厨师一展身手。

参加博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动“海南风情美食园”厨师合影留念

博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动“海南风情美食园”项目回顾

博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动“海南风情美食园”“罗牛山杯”海南精品菜肴进博鳌选拔赛在海口举办

3月9日，备受关注的博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动之一的“海南风情美食园”海南菜肴进博鳌选拔活动在海口皇马假日海岛风情酒店举行。本次选拔活动不仅是为了在博鳌亚洲论坛2015年会的餐饮服务增添海南美食文化元素，借助博鳌亚洲论坛品牌效应和论坛年会场所，为海南特色饮食文化搭建一个国际宣传平台，更好地挖掘、选拔海南特色食材、精品菜肴、优秀厨师进入“海南风情美食园”。而在选拔赛中脱颖而出的选手将有机会进入论坛年会厨师队伍，评选出的菜肴也将被选入论坛年会服务餐单。

选拔活动现场

评委团

美食达人

本次参赛的选手均是海南皇马假日酒店、三厨新海府、海南拾味馆、海口香格里拉大酒店等海南高端酒店、品牌餐饮企业的厨师精英。而坐镇本次大赛的评委团也是超强豪华阵容。中国烹饪大师、中国饭店协会副会长兼名厨委员会主席石万荣，中国烹饪大师、国宴大师、外交部外派厨师评委王荫曾，中国烹饪大师、海南十大名厨、三亚喜来登度假酒店中餐厅行政总厨李学深，国家高级技师、中国饭店协会名厨委员会海南区主任王国骅，中国烹饪大师、国宴菜大师、博鳌亚洲论坛酒店行政总厨姜德强等坐镇比赛现场，对参赛菜品进行点评。此外，还邀请海南广播电视台《食神大嘴巴》节目主持人海燕和凤凰网海南站记者彭瑞芳两位美食达人现场对参赛菜品进行品鉴。在比赛后厨特邀中国烹饪大师、海南十大名厨、海口天佑大酒店行政总厨张光平现场指导选手操作，海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，秘书长陈刚，省烹饪协会常务副会长林俊春亲临现场观赛。

参赛选手现场接受主持人采访及评委点评

野菜香炸五脚猪、木瓜烩东山羊、咖喱黄和乐蟹......在选拔活动中，一道道精美的菜肴不仅让现场评委品尝到了海南的地道美味，也讲述着海南的美食故事。参赛选手成金胜已经从业15年，曾经获得了2014年海南绿色烹饪技能大赛金奖。凭借独创的“野菜香炸五脚猪”获得了在场评委的好评。“我很珍惜这次参与比赛的机会，像火候、口味的把握上我都十分小心。”成金胜表示，此次最大的收获是能与国宴大师一起讨论烹饪，同时希望与本地的厨师有很多的交流。

参赛菜品（部分）

参赛菜品现场展示

既要色香味俱全，又要精美有故事。在选拔活动的赛场，气氛紧张激烈，而选手角逐则是精彩十分。最终，来自皇马假日酒店的成金胜、蔡兴宗，三厨新海府的黄川健，海南拾味馆的杨建军，世纪豪庭酒店的王赞雄，长滩雨林海景的许声龙，海口宝发幸福酒店的杨许凰，三亚鼎泰祥餐饮的陈亚文，海南省经济技术学校烹饪工艺教师罗敏，海口香格里拉大酒店的薛毓行，海口美兰海岛雨林海鲜坊的陈威被授予了“博鳌亚洲论坛2015年年会餐饮保障服务提名厨师”荣誉证书，这11位选手及其作品也被分别授予了“最佳创新奖”和“琼菜最精品菜肴”的荣誉称号。将被推荐加入博鳌亚洲论坛年会服务队伍，黄川健谈起来很激动。黄川健表示，能获奖对他来说将是更大的挑战。“在接下来的日子里，我将积极做好准备工作，为年会参与服务贡献力量，让更多人了解海南美食文化。”

评委现场点评

中国烹饪大师、中国饭店协会副会长兼名厨委员会主席石万荣在现场接受凤凰网海南站记者采访

精致美味不仅是厨师对食材的精准把握，也倾注了厨师对品尝者的美好期许。谈及本次精品菜肴选拔，石万荣认为，一直以来，国际宴会都是重要的外交场合之一。而举办海南风情美食园活动的目的就是丰富年会服务内容，为年会餐饮提供更加多样的菜品。“这次参加比赛的选手们实力都很强，当然我们的评委也都很挑剔，通过这次比赛，我们看到海南不缺美食，只是缺乏对美食的发掘和推广。”石万荣说。

评委老师及到场嘉宾为参赛选手颁发荣誉证书

参赛选手合影留念

参赛选手与评委及嘉宾合影留念

海南风情美食园活动将在今年博鳌亚洲论坛年会期间举行，为期4天，从3月26日持续至29日。活动将通过选拔名材、名菜、名厨、名店和服务过程向世界展现海南的自然健康之美和美食文化之美，为年会餐饮服务增添“海南味道”。

本次活动由海南省酒店与餐饮行业协会主办，皇马假日海岛风情酒店承办，省外事侨务办公室、省商务厅、省农业厅、省食品药品监督管理局为活动指导单位，三亚市烹饪餐饮行业协会、海南博瑞森文化传播有限公司、凤凰网海南站、海口广播电视台、海南南海会务有限公司为活动协办单位

刘赐贵省长在省外办博鳌亚洲论坛秘书处等有关部门负责人陪同下检查2015年博鳌亚洲论坛各项准备工作

3月20日上午，刘赐贵省长在省外办博鳌亚洲论坛秘书处等有关部门负责人陪同下检查2015年博鳌亚洲论坛各项准备工作。

海南省商务厅王克强副厅长、省酒餐协执行会长、省酒餐行业工会主席陈恒，省商务厅李少洪副处长、省酒餐协秘书长陈刚在博鳌亚洲2015年年会海南主题活动:“海南风情美食园”现场参观指导。

海南风情美食园

目前“海南风情美食园”项目正在紧张筹备中，届时罗牛山、皇马假日、拾味馆、原味主张等知名企业将激情奉献，海南名店、名厨、名食材走上国际宣传平台。

海南风情美食园正式开园向世界展示海南饮食文化

3月23日，博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动“海南风情美食园”正式开园。海南省委常委、政法委书记、常务副省长毛超峰在海南省外事侨务办公室主任王胜的陪同下视察了海南风情美食园。

现场共有10多家食品和餐饮企业的食材、食品、菜肴在现场展出，同时，海南名厨队伍还将为参会嘉宾提供优质服务。参会嘉宾在品尝美食之余，还可以在现场欣赏到浓郁的海南民族风情表演。海南省人民政府副秘书长许云，省外事侨务办主任王胜，博鳌亚洲论坛秘书处执行总监吴俊，省外事侨务办副主任戴贞，省农业厅总农艺师黄正恩，省农业厅对外合作处处长黎民英，省商务厅流通处副处长李少洪等领导出席了开园仪式。出席开园仪式的嘉宾还有罗牛山股份有限公司董事长徐自力，海南中远博鳌有限公司总经理陈丕森，海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚等。

海南风情美食园正式开园

海南风情美食园活动维持一周将展出本地优质美食

据了解，今年年会的海南主题活动达十三项之多，其中的“海南风情美食园”活动是针对海南本土名优产品的集中展示。“海南风情美食园”可容纳100余人同时就餐，在博鳌亚洲论坛2015年年会举办期间，将为参会代表提供午餐、晚餐、下午茶以及宵夜的饮食选择。活动将通过选拔名材、名菜、名厨、名店和服务过程向世界展现海南的自然健康之美和美食文化之美，将持续一周时间，期间还将举行罗牛山公司专场主题活动。

海南省人民政府副秘书长许云出席开园了仪式

同时，海南名优企业罗牛山公司、南国食品实业有限公司、海南翃翔生物科技有限公司、海口椰彩食品有限公司、海南五指山黎乡有机野山鸡股份有限公司、海南福雅商贸公司等10余家海南本土企业携主打产品亮相海南风情美食园。此外，由海南省酒店与餐饮行业协会推选的本土特色品牌企业皇马假日海岛风情酒店、拾味馆、原味主张等，携手博鳌亚洲论坛大酒店名厨组成的厨师团队也将精心烹制出精品菜肴供参与年会的四方宾客品尝。

海南省外事侨务办公室主任王胜宣布海南风情美食园正式开园

为年会增添“海南味儿” 向世界推介海南饮食文化

与往届年会相比，本届大会海南省精心策划了13项海南主题活动，数量上创历史之最，海南风情美食园活动旨在向世界推介海南的饮食文化之美。

海南省外事侨办主任王胜表示，海南风情美食园是海南主题活动的重头戏，也是亮点。不仅丰富了年会的餐饮服务内容，为年会增添了浓浓的“海南味儿”，还将向外推介海南名优企业、产品，向世界推介海南饮食文化，也将促进参展企业与国际化的餐饮企业进行交流，增强自身的实力。

罗牛山股份有限公司总裁钟金雄在开园仪式上致辞

据悉，“海南风情美食园”活动由海南省外事侨务办公室、海南省商务厅主办，海南南海会务有限公司、博鳌亚洲论坛大酒店、凤凰网海南站为项目执行单位。海口广播电视台、海南博瑞森文化传播有限公司、海南省酒店与餐饮行业协会为合作单位;中国饭店协会名厨委员会、三亚市烹饪餐饮行业协会为顾问单位。

王胜：通过美食园提升年会代表舒适度宣传推介海南

王胜在开园仪式上致辞说，“海南风情美食园”是博鳌亚洲论坛2015年年会十三项海南主题活动的重头戏，将通过展示海南的美食，宣传和推介海南，提升海南的国际知名度，树立海南良好的国际形象，并表示将积极探索，争取每年论坛期间“海南风情美食园”都能有所创新。

海南省外事侨务办公室主任王胜接受凤凰海南专访

“往届论坛代表来到这里开会，每天都在酒店里吃同样品种的饭菜，会显得有点单一。这些年我们一直逐步在探索解决这个问题。” 海南省外事侨务办公室主任王胜接受凤凰海南专访时说，原国务院副总理、第十六届中央政治局委员、博鳌亚洲论坛理事会第13位成员和副理事长曾培炎也一直很关心这个问题，希望海南在策划一些活动的时候，能够考虑提升代表的舒适度，提供更多的餐饮选择，“所以我们今年做了这样一个创新，为参会的与会代表嘉宾提供更多的饮食选择，尤其是提供海南特色美食，向来到博鳌出席论坛的世人展示海南良好的生态和原汁原味的绿色产品。”

“海南风情美食园”活动是今年利用博鳌亚洲论坛2015年年会平台策划的十三项海南主题活动的重头戏，也是一大亮点。王胜表示，“海南风情美食园”在食品安全方面一直严格监督、加强管理，“比如今天的开园仪式结束后，举行的‘海南中远博鳌有限公司与罗牛山集团有限公司博鳌亚洲论坛年会食材供应战略合作协议’签字仪式，就是从现在开始，为论坛整体的服务提供稳定的安全的食材，这样从源头上就能确保代表所食用的是绿色的、安全的、有海南特色的食品。”

王胜希望，能够通过展示和品尝海南的美食，宣传和推介海南，提升海南的国际知名度，树立海南良好的国际形象。“如果今年海南风情美食园举办成功的话，会继续探索、进一步完善活动的各个细节，争取在论坛期间每年都能够有所创新，有所发扬。”