2018年8月16日,一场针对双蛋白饮料产品升级的大会将在杭州召开,通过专家圆桌论坛和大会专题报告、通过听与品互动，将产品升级的核心内容及热烈讨论浓缩在一天的会议中,体现了中国饮料工业协会引导行业发展、体贴参会代表需求的精心安排。
圆桌论坛，邀请了行业专家与蛋白饮料典型生产企业高管，论坛的核心内容是——增营养、重研究、提品质，并将以如下话题逐步展开和归结：
□消费者对蛋白饮料消费诉求的变化？
□蛋白饮料营养价值突出在哪些方面？
□科研对蛋白饮料产品及行业发展的作用？
□如何看待蛋白饮料被“休闲化”？
□如何拓展蛋白饮料的消费场景？
□蛋白饮料提质发展、转型升级的方向在哪里？
……
专题报告，九个专题报告就蛋白饮料的研究和创新领域发表最新的成果，它们分别是：
▪蛋白饮料研发生产现状与存在的问题——张金泽 《饮料工业》杂志社 副主编
▪我国蛋白饮料、果蔬汁饮料包容器食品安全风险评估与管控——朱 蕾 国家食品安全风险评估中心 研究员
▪动植物蛋白营养及应用与蛋白饮料的营养价值——王 玉 兰州大学营养与健康研究中心 教授/主任
▪功能原料特性研究、评价与在饮料中的应用——段盛林 中国食品发酵工业研究院 食品部主任
▪善用植物蛋白进行膳食计划——陈沚婷 维他奶国际集团有限公司 营养师
▪蛋白饮料行业乱象与标准法规制修订思路——康晓斌 中国饮料工业协会 副主任
▪高附加值双蛋白液态产品-双蛋白饮料市场的2.0——杜邦营养与健康
▪发酵植物蛋白及双蛋白饮料产品定位及加工工艺——利乐中国
▪植物蛋白饮料发展趋势——康美包（苏州）有限公司
参会代表在听取圆桌论坛、专家报告的同时，还可以同时参加蛋白饮料创新产品的品鉴。这注定是一场内容落地、风格活跃、收获颇丰的大会。参加圆桌论坛和大会报告的专家更会让蛋白饮料行业的上中下游从业者期待，圆桌论坛嘉宾信息不久将与大家见面。
杨小雁 yxy@chinabeverage.org
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