中秋节是中国人和世界华人的重大传统节日,是中华民族传统文化的重要组成部分。月饼作为重要的节日食品和中秋文化的重要载体,是中秋佳节亲人团聚必不可少的食品,传承和弘扬中秋文化,保障月饼质量安全,关系到每一个消费者的切身利益和社会稳定和谐。
作为月饼行业的骨干生产企业,责任重大,使命光荣。2022年中秋佳节即将到来,在此,借2022年(第二十八届)中国月饼文化节成功举办之机,我们向全行业发出倡议:
一、严格遵守《食品安全法》,认真落实国家发改委等四部委联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(2022年第5号)的有关要求,严把安全质量关,依法组织生产经营活动,确保月饼产品的安全和质量,合理定价,切实履行食品质量安全第一责任人的义务,共同维护行业可持续健康发展。
二、严格执行疫情防控有关要求,保证人员安全、生产安全、产品安全,尤其做好终端经营场所的防疫工作,保证顾客安全,积极配合做好防疫工作。
三、进一步健全食品安全管控长效机制,严格执行原辅材料、食品添加剂、包装材料和容器的进货验收制度,保证使用的原辅料和食品添加剂符合法律法规和标准,坚决抵制超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加的违法行为。
三、严格执行检验制度,确保产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全,按要求记录售价500元以上月饼产品的生产、销售情况。未经检验或检验不合格的产品不出厂销售,售出的产品要具备可追溯性,发生问题时,及时依法处置。
四、保证生产工艺科学合理,加大研发力度,生产安全、营养、美味的月饼产品,确保消费者的身心健康。
五、规范标注产品标签和营养标签,指导消费者科学、合理食用产品。
六、认真贯彻落实绿色环保、低碳可持续理念,严格执行GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》及其第1号修改单的要求,倡议全行业自觉抵制过度包装,倡导低碳、绿色、可持续理念,共同推动节约型消费的新风尚。
七、诚信为本,守法经营,加强企业和行业自律,对社会和消费者负责,杜绝掺杂、掺假、以假充真、以次充好的不法行为发生,保证产品质量和安全,承担社会责任。自愿接受国家各级监管部门、新闻媒体和公众的监督和指导。
八、遵守行业道德准则,规范市场行为,维护行业信誉,依法保护企业的知识产权和商标权。为推动月饼行业持续高质量发展,为人民创造美好生活作出应有的贡献。
推荐阅读
关于开展2022年度中国冷冻饮品行业论文征集和评选的通知
用好国家纾困帮扶政策 缓解经营压力行稳致远——焙烤食品糖制品行业有关纾困帮扶政策梳理
定档!第25届中国冰淇淋产业博览会将于9月27-29日在天津梅江会展中心举办!
公告 | 第24届中国国际焙烤展延期至9月19-22日在上海虹桥国家会展中心举办
关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南(第二版)和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南(第二版)的通知
关注微信请搜索:中焙糖协冷冻食品专业委员会,或长按上方指纹关注我们。
现向行业诚征稿件,发稿请联系liruiguang007@163.com,电话:010-68396013






