酒在中国有着悠久的历史，传承至今，形成了独特的酒文化。唐白居易在《问刘十九》中写道：“红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无。”时至今日，无论是大型活动，比如婚庆，还是日常社交，比如酒桌洽谈，都离不开酒。由此可见，酒在日常生活中多么重要。
酒文化虽然源远流长，但同样的，酒器皿也随着岁月的更迭而被流传了下来。在历史的长河当中，各个朝代的酒器皿也是千差万别，以酒器的用途来划分的话，大致可以分为三类，即盛酒之器、温酒之器、饮酒之器。而被流传下来最多的就是饮酒之器，其中较为著名的有爵、角、觥、觯、觚等器皿。当然，这些被发掘出来的酒器皿已被作为一种文物，陈列在各个博物馆中，向世人昭示着中国悠久的酒文化。
羊尊酒器
酒器的发展史可以说是随着中国历朝历代的更迭而起起伏伏，而纵观中国上下五千年的历史，酒器的发展史可以概括为夏商、唐宋、明清、现代四个时代。
夏商时代：追溯中国古历史的源头，也称上古时代、青铜时代。熟读历史的人都知道，最早人类是利用野兽的头角或骨来盛酒，后来演变成石器，直到夏朝大禹以后时期，陶器技术才有了突破。龙山文化时期的出土遗物证明了夏朝时已经有青铜酒器，这也是这个时代的出土文物考古价值远远高于其他时代的原因之一。
龙山文化遗址
唐宋时代：说到这个时代，可以说古代中国无论是经济实力还是文化繁荣程度都远远领先于世界其他国家。众所周知，唐诗宋词闻名遐迩，而酒器也随着瓷器的发展呈现了多样化，比如著名的唐三彩酒蛊、玛瑙酒蛊、鎏金舞马御林银壶等，以彰显当时的社会地位。
唐三彩酒器
而后来的明清时代，瓷制酒器达到巅峰，继而被普及，比如青花、丰彩、冬青、软彩等享誉中外。
让人叹息的就是现代了，酒器相对而言就显得没有那么重要了，大多采用低廉的材质大量生产，迎合大众，款式虽多，但随用随弃，早已没有了酒器的神韵以及造型之美，这不得不说是酒器发展史的一个悲哀！
编辑 | 李双竹
审核 | 李明信
总编 | 薛剑锐
