MENU（鲜目录）创立于2007年，将太餐饮公司第一品牌，从北京到三亚，上海到克拉玛依，纵横20省/200城。
品牌经历从1到1000家专卖店的稳步发展
2017年全年卖出3000万份寿司。10年累计销售寿司超过2亿份。
鲜珅寿司，创立于2019年，是将太餐饮旗下主打品牌——鲜目录寿司12年千店后的全新升级品牌，产品+运营+发展模式三大核心同步升级。
开启熟料寿司运营模式新纪元，集寿司、主食、饭团、小食等日料多产品线，融合国人口味升级改良。
成熟运营体系保障，推动特色餐饮产业链创新和新技术的发展，打造真正符合当下市场需求的寿司，成就下一个百亿级餐饮精细品类！
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