国际商报甘肃讯 记者黄智杰报道 兰州牛肉拉面闻名遐迩，金味德牛肉面体验工坊可谓是兰州牛肉拉面的“黄埔军校”，这里不仅仅走出了一批批闻名而来的“探秘者”和“实践者”，而且，成为孵化兰州牛肉拉面的“摇篮”，播撒丝绸之路文化“耕耘者”。10月12-13日两天，来自北京朝阳外国语学校的400多名师生走进兰州金味德，感受兰州牛肉面背后的历史文化，探秘丝绸之路博大精深。
“截至目前，甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校已经培训和接待研修生6000多人，承担了教育部‘农校对接精准扶贫’甘肃兰州牛肉面进驻全国高校餐厅窗口项目的培训、承担省商务厅的‘千店万人’牛肉拉面扶贫计划培训、省妇联的陇原妹对口帮扶培训，以及牛肉拉面研学项目的体验培训。”甘肃兴陇牛肉面职业培训学校校长、甘肃金味德拉面文化产业集团公司董事长梁顺俭介绍，大家看到了，此次北京朝阳外国语学校组织师生来甘肃考察丝绸之路文化、传承学习中华文明，在兰州第二站就是体验兰州饮食文化，观光学习兰州牛肉拉面，体验兰州牛肉面制作，在金味德这个“大课堂”里品尝牛肉面等兰州风味小吃。
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校承担起了社会责任，这里不仅仅是“千店万人”扶贫的“大课堂”，也是体验兰州牛肉面的“观光车间”，随着兰州牛肉面的知名度扩大。今年，仅此培训国外和国内来兰州体验的研修生就达3000余人，梁顺俭讲，兰州牛肉面以他深厚的文化底蕴，表演的艺术性和快捷、营养、美味已经在国内外的影响非常大，实际的这碗面已经代表了中华饮食文化的一个传承，现在已经融入一带一路建设当中，与中华武术、中华中医药并列走出去，代表了中式快餐走向世界。
早上10点多，记者看到，大巴车载着北京朝阳外国语学校学生们到达，一部分学生在金味德牛肉面馆被牛肉面的香味深深吸引，分批品尝，另一批学生则走进旁边的甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校，在拉面老师的指导下学习，自己动手体验。
“第一次做饭，很快乐。”15岁的学生孙家宜介绍，刚吃了一碗牛肉面，很好吃，在老师的指导下，现在学会了5成拉面技术，回家后要给家人表演。李秋阳学生认为活动太有意义，长知识、学技艺，体验后才知道面能拉出十几个形状。李金城学生讲，通过今天操作和品尝我对兰州牛肉面这个文化有了深入的了解，感觉兰州的这个文化非常的精深，感觉很震撼，想通过这次活动把兰州这些文化分享给家里的亲戚和朋友，让他们对兰州的文化有更深入的了解。
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