天子脚下的北京城，说到吃，天空飞的，地下走的，水中游的，应有尽有，但是，近几百年来，让老北京人感兴趣，让年轻人难以分割，老外们来中国和外国人进入北京，不可或缺的是北京烤鸭。北京烤鸭不是龙肝凤胆，却也不同凡响。早在清代，烤鸭就以枣红油亮的颜色，皮脆嫩的风味，成为首都内外有名的菜肴。只要吃过，就会留下难以释怀的烤鸭情结。
《燕京杂记》中记载有京师美食，鸭子不可思议，炙手可热的记述。据说乾隆皇帝吃了一次烤鸭后，无法忍受美味的诱惑，连续13天吃了8次。另外，凡是到北京的外国人，无论行程多么紧张，一定有吃烤鸭的安排。因为北京烤鸭的魅力太诱人了。难怪现在市井上流传说到北京有两件事。一是不到长城非好汉，二是不吃烤鸭真遗憾。
乐寿御坊北京烤鸭，打造“外卖+外带+轻堂食”的烤鸭精品连锁加盟模式，以北京直营店为中心向全国扩散布局。乐寿御坊隶属乐寿农牧集团，深耕产业链23年，优选品种优良的北京鸭，从饲养到餐桌，有全产业链可追溯，年产量1100万只，保证产品高品质输出，力求让全世界人吃到最正宗的北京烤鸭！吃还是不吃鸭。
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