关于肉，我们通常多吃猪肉，少吃鸭肉。事实上，鸭子可以被称为肉类的首选。
首先，分析鸭肉的营养。从蛋白质角度看，鸭肉（16%-20%)的蛋白质含量比猪、牛、羊肉（12%-13%)高3%-5个百分点。从脂肪的角度来看，鸭脂肪比猪肉低一半以上。
更值得称赞的是，鸭子含有更多的不饱和脂肪酸，甚至超过了橄榄油。不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，预防心血管疾病。鸭血富含铁，许多中国成年人普遍缺铁，尤其是女性。
鸭血含有血红素铁，对补铁很有帮助。鸭肉有很多做法。如今比较火的鸭肉产品是麻辣系列。然而,不建议你经常吃。吃得太多对你的胃不好。在鸭肉的烹饪方法中,烤鸭是一种选择。在这种烹饪方法中,不添加额外的油来油炸或油炸,也不添加额外的油。
相反,会将鸭肉中的油烤出来。因此,换句话说,这种方法不会给鸭肉增加额外的脂肪,相反,它可以在原来的鸭烤脂肪,所以吃烤鸭是可以的。吃的时候去掉鸭皮。就数量而言,一天吃3-5卷就足够了。
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