鱼肉肉质鲜美，而且营养价值很高，常吃深海鱼对人体有诸多好处。在这个禽流感盛行的时期，一切禽类肉制品都不能吃的时候，鱼肉就成了人们补充营养的最佳食品，而深海鱼就是我们最佳的选择，无论是做汤还是做菜都是清鲜可口，引发人的食欲的。
研究表明，儿童经常吃鱼肉，会促进生长发育，而且有助于智力的发展。鱼肉中含有叶酸、维生素B2、B12等，它具有滋补健胃、清热解毒、利水消肿、止咳顺气等保健效果。
鱼肉中含有诸多的镁元素，这些元素对人体心血管系统起到很好的保护作用，它还能预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鱼肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、无机盐等元素，多吃鱼肉可以养肝补血、养发润肤、降低胆固醇，所以说深海鱼是人体滋补保健的最佳选择。
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