洋葱是家家户户都经常吃的一种蔬菜，很多人不太喜欢洋葱的味道，在吃菜时会把洋葱挑出来，其实多吃洋葱对身体非常健康，尤其是洋葱还具有很好的护心效果。
洋葱中含有大量的类黄酮，这类物质可以保护心脏，另外对高血压和心血管患者也有很打的益处。而且洋葱皮中含有丰富的纤维、硒、酚类化合物等物质，有很好的抗氧化作用，还能抑制癌症的病发率，常吃洋葱对身体非常健康。洋葱不仅护心效果奇佳，还可以在短时间内杀死体内的多种病菌，刺激食欲帮助消化，消化功能不好的人可以常吃洋葱，生吃效果更加。在吃洋葱时也可以搭配着其他的新鲜蔬菜来烹调，美味营养。
洋葱的护心功能非常好，可以算的上是一种非常绿色健康的保健食品。
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