为传承和弘扬浙菜文化，精进厨艺美学，由浙江省餐饮行业协会、衢州市商务局、衢州市市场监督管理局、衢州市文化广电旅游局指导，浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会和浙江原点食品有限公司主办，衢州大喜成宴会中心承办的第二届浙江名厨邀请赛于12月2-3日在衢州成功举办。浙江省餐饮行业协会会长沈坚、常务副会长兼名厨委主任章乃华、浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏及衢州市商务局、市场监督管理局、文化广电旅游局相关领导和兄弟协会有关负责人莅临指导。
争“香”斗“宴”、赛出“食”力。浙江省餐饮行业协会会长沈坚说，通过同台竞技，选手们以赛促学、以学促干，展示出浙江厨师精益求精和开拓创新的精气神。“这些年，浙菜的品牌影响力日益提升，衢州又因美食文化频频出圈，我们举办这场活动，是希望进一步展示浙江餐饮文化的魅力，持续提升浙菜创新水平与餐饮服务品质。”本次活动旨在弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养更多浙江餐饮工匠、高技能人才，加强全省餐饮业劳动者队伍建设，进一步推动浙江餐饮业高质量发展。
活动吸引了来自全省的青年名厨三百多人报名，筛选出100位名厨同台竞技。参赛选手们纷纷亮出自己的拿手绝活，从选材、配料到烹饪，每一个环节都体现出他们对浙菜的精益求精，呈现的菜品各具特色，诠释了对浙菜文化的独特理解和创新精神。
