外交部机关食堂浙江美食月将于12月4日至12月22日举行，应外交部服务中心邀请，经浙江省餐饮行业协会、绍兴市外事办、绍兴市商务局推荐，浙江省外事办指派咸亨酒店代表浙江“出征”本次活动。
本次活动由咸亨酒店副总经理、行政总厨孙国樑，咸亨酒店副总厨钱国海带队，一行5人，于2023年12月2日赴京，为期3周，将为外交官员们献上了一场地道的浙江美食盛宴。
酒店为此次“出征”的厨房团队举行了简单的“出征”仪式。
绍兴市商务局副局长邹丰，咸亨酒店董事长宋平、总经理林琼等出席仪式，为大厨们践行。
都说想要了解一个城市，最快的方式是去品尝当地的菜。
地方菜凝聚着不同地域的风土人情、民俗文化，能让人从一道道各具特色的美食中，快速了解一方水土的文化与内涵。
此次活动旨在弘扬中华美食文化，展示浙江绍兴地方特色美食的魅力。
正如邹丰副局长所说，要借着此次活动，充分展示绍兴的特色美食，让更多人了解浙菜，品味绍兴菜。
同时，以绍兴菜为纽带，讲好绍兴故事、宣传绍兴文化，展示绍兴人、浙江人的精神风貌，让绍兴走出浙江，甚至走出国门，让世界认识浙江，认识绍兴。
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