渝江悦锅鸡品牌以“鲜鸡现煮”为魂，将三峡畔的烟火气淬炼成跨越地域的国民美味，书写了一段从地方特色到全国连锁的餐饮传奇。二十年间，品牌始终以“鲜”为根，以“质”为本，在餐饮江湖中走出一条独特的成长之路。
图片来源于渝江悦于锅鸡
2000年，创始团队将三峡传统烹饪技艺与现代连锁经营理念创新融合，在无锡开出首店。如今，渝江悦已覆盖江苏、上海、浙江等长三角核心省市，开设30余家门店。品牌坚守“源头直采、活鸡现杀”的原料准则，建立绿色养殖基地，实现每只鸡从农场到餐桌不超过24小时的“鲜度闭环”。这种对原料的极致追求，让超百万食客用舌尖投票，铸就了“鲜鸡现煮”的金字招牌。
供应链升级是渝江悦二十年发展的核心引擎。重庆全新现代化供应链中心启用后，智能冷链系统与中央厨房协同运作，实现全国门店食材当日配送，配送效率提升40%。
图片来源于渝江悦于锅鸡
更值得关注的是“鲜鸡溯源计划”——消费者扫码即可追溯每只鸡的生长周期、养殖环境、检测报告等全流程信息，让美味与信任透明可触。这种“从农场到餐桌”的全链路可视化，不仅是对消费者的承诺，更是对品质的自信。
站在新起点，渝江悦公布三年战略规划：2025年前完成长三角核心城市全覆盖，同步推进供应链数字化升级。从首店到30店，从区域到全国，品牌始终以“鲜”为媒，在传承中创新，在创新中突破。二十年的匠心沉淀，不仅是一锅鸡的鲜香故事，更是一个餐饮品牌对品质的坚守、对透明的承诺、对未来的担当。
从三峡到长三角，从传统到现代，渝江悦用二十年时间证明：真正的味道，经得起时间的考验；真正的匠心，值得跨越千里的追寻。这锅沸腾的鲜香，不仅是味蕾的享受，更是对品质生活的致敬。
