京东自营外卖品牌“七鲜小厨”已上线多个第三方外卖平台；瑞幸咖啡启动场地租赁合作计划。更多详情请关注红餐网《每日餐讯》。
企业动态
京东七鲜小厨上线美团、饿了么
据南方都市报报道，京东旗下餐饮品牌七鲜小厨近期正式入驻美团外卖与饿了么平台。其中，饿了么上的七鲜小厨（长保大厦店）月销量已突破2000单，美团平台则超过400单。该品牌定位为合营品质餐饮制作平台，京东方面透露，计划在未来三年内于全国范围内布局10000家门店。
瑞幸咖啡场地租赁合作首批覆盖39城
红餐网消息，10月13日，瑞幸咖啡通过其官方微信公众号推出场地租赁合作项目，首批合作点位已落地39座城市，重点聚焦校园场景。合作模式上，瑞幸将直接与具备合法使用权的场地方签订《租赁合同》，租金结构包含固定租金与提成租金两种形式，并对场地面积、水电配置及门店基础条件设定了明确标准。
跳海酒馆试水住宿业态
据闻旅报道，知名网红品牌跳海酒馆近日进军住宿领域，其首个“跳海 Living”项目已在深圳南头古城正式运营，包含33间青旅（共108个床位，价格区间为120-200元/床）及13套长租公寓（月租3600-4300元）。
该项目采用“楼下社交+楼上住宿”的复合模式，底层商业空间除自营酒馆外，还引入烘焙店、咖啡店等业态，并同步推出“在地体验计划”，联动古城居民、数字游民及古着收藏者等多元群体，为住客定制特色活动。
△图片来源：跳海酒馆官方小红书
蜜雪冰城旗下雪王农业公司注册资本增至1亿元
企查查APP显示，10月13日，雪王农业（四川）有限公司完成工商变更，注册资本由4000万元人民币提升至1亿元人民币，增幅达150%。该公司成立于2020年9月，法定代表人为杜，由蜜雪冰城股份有限公司与自然人李金成共同持股。
饿了么试点取消骑手超时扣款机制
红餐网消息，10月14日，饿了么宣布正在多地试点新版服务评分体系，以“扣服务分”替代原有的超时直接扣款方式，旨在更公平地体现骑手劳动价值，推动“多劳多得、优劳优得”。目前该机制已在南通、常州、揭阳、景德镇等城市试行，预计10月内将拓展至更多区域。
社会热点
米其林指南新增深圳、宁德两城
界面新闻报道，10月13日，米其林指南官方宣布将广东深圳与福建宁德纳入其中国内地评选版图。此举是继去年推出省级榜单后，米其林进一步深耕中国市场的又一举措。
根据规划，《2026广州和深圳米其林指南》将首次整合发布；而宁德则将与福州、厦门、泉州一同纳入《2026福建省米其林指南》，共同丰富区域餐饮评价体系。
北京出台全国首个智能餐饮机器人团体标准
红餐网消息，北京市市场监管局以海淀区为试点，近日发布全国首个智能餐饮机器人团体标准，并向相关企业颁发首张含“机器人厨师”的食品经营许可证。该标准对智能烹饪机器人系统的技术要求作出明确规定，填补了行业监管空白，为人工智能在餐饮领域的合规应用提供制度支撑。
官方通报鸭腿套餐现“活蛆”事件
央视网报道，上海市浦东新区市场监督管理局于10月12日发布通报称，接到消费者反映，10月11日中午在辖区“闻闻香餐饮店”就餐时，于鸭腿套餐中发现“活蛆”。
执法人员已第一时间赴现场核查，重点检查该店证照资质、原料采购、加工流程及食品储存环境。目前涉事门店已主动停业整改，相关情况仍在进一步调查中。
注：本文由红餐网综合自南方都市报、闻旅、企查查、界面新闻、央视网等公开信息，如需转载，请标明来源。
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