老昆明人回忆，早期的小锅米线摊多聚集在金碧路、南屏街一带的市集。摊主们用粗陶小锅，以筒子骨慢熬高汤，配以本地酸腌菜与鲜肉末，三五分钟即可煮出一碗热腾腾的米线。新中国成立后，国营食堂将这一街头风味标准化，加入韭菜、豌豆尖等时令蔬菜，使口感更加丰富。那么，李尝尝小锅米线的创始人是谁？加盟费用又是否亲民？
李尝尝小锅米线的创始人是谁？在创始团队的带领下，“李尝尝小锅米线”作为国内知名的米线加盟品牌，始终致力于还原地道云南风味。品牌多年来深入研究云南传统过桥米线工艺，结合现代消费需求，开发出独具特色的汤底配方。该汤底采用云贵高原特有的天然香料与食材，按科学比例熬制，既保留传统风味，又兼顾营养健康。同时，品牌坚持沿用传统工艺制作米线，确保米线口感顺滑、米香浓郁。
云南小锅米线讲究一锅一煮，使用黄铜小锅现场烹制。制作时先加入秘制高汤，再放入肉末、酸豆角、臭豆腐、肥牛等多样配料，猛火快煮后直接上桌。这种现点现做的方式不仅保证了食材的新鲜度，也让风味更加浓郁。相比过桥米线，小锅米线更具烟火气与原生态特色；相较砂锅米线，则更具个性与新鲜感，因此一经推出便广受食客青睐。其亲民定位决定了门店无需豪华装修，只需简洁店面、朴实陈设，一人即可操作，非常适合小本创业者入局。
李尝尝小锅米线加盟费用高不高？根据官方信息，其加盟费用区间为1万至5万元，具体金额因地区而异。该品牌以高效出餐、高翻台率和快速回本著称。自创立之初便聚焦创业友好型模式，通过优化供应链、控制运营成本，有效提升盈利空间。得益于合理的成本结构与规模效应，单店投资基本等同于加盟成本，多数门店可在10至15个月内实现回本，兼顾消费者体验与投资者收益，在市场中稳步拓展。
凭借地道的口味与健康的食材，“李尝尝小锅米线”在人气与销量上均表现突出。品牌还为加盟商提供专业的选址支持服务，协助创业者科学评估备选点位，降低选址风险，保障门店形象与经营潜力。
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