从一无所有到十店连锁——飘飘香包子创始人王鹏辉的逆袭之路！他曾因误入传销组织而血本无归，也曾尝试养猪却遭遇市场风波，最终凭借一个包子摊重新站稳脚跟。王鹏辉仅靠1万元起步，日均售出上千个包子，书写了一段草根创业的传奇。18岁那年，他离开家乡外出谋生，干过杂工、跑过运输、开过小饭馆，好不容易攒下10万元，却因卷入非法传销一夜归零。走投无路之际，他带着仅剩的1万元回到南昌，在农贸市场支起一个快餐摊，经过一年努力，生意初见起色。
然而，就在快餐摊刚有好转时，王鹏辉却毅然转行养猪。不料刚起步就遭遇“瘦肉精”风波，导致生猪滞销，资金链濒临断裂。面对堆积如山的存栏猪，他苦思出路，突然想到当年快餐摊生意红火时，几天就能消耗一头猪的肉量。于是，他决定重拾餐饮，以包子为突破口，缓解养猪场的困境。
说干就干，他迅速在南昌大学城租下铺面，但很快发现一个致命问题：自己根本不会做包子！焦急万分的他四处打听，最终经邻居介绍，联系上了杭州飘飘香的培训经理张晓雨。他毫不犹豫报名学习，学成归来后立即开业。
开业首日营业额就突破800元，随后顾客络绎不绝，常常排起长队。秘诀在于他将馅料制作过程搬到店面前台，让食客亲眼见证食材新鲜与制作透明，极大提升了信任感。包子销量迅速攀升，每天能消化一头猪的肉量，有效缓解了养猪场的压力。不久后，他用赚到的12万元在南昌再开两家分店。为确保品质，从蔬菜采购到肉馅调制，他事必躬亲，绝不假手他人。生意越做越旺，饭点时店内总是座无虚席。趁势而上，他又赴飘飘香学习生煎包、灌汤包、豆浆等品类，开设了一家综合休闲餐饮店，命名为“鹏鹏包”。
“鹏鹏包”的独特模式很快吸引了本地一家餐饮公司的注意，双方迅速达成合作。短短半年内，品牌在南昌扩张至10家门店。然而好景不长，老顾客纷纷反馈包子口味变差。原来合作方只重扩张，忽视品控。王鹏辉多次沟通无果，最终选择终止合作。更棘手的是，“鹏鹏包”商标已被对方注册，若想继续使用，必须重新合作——而这已无可能。面对打击，他没有沉沦，而是果断决定另起炉灶，创立全新品牌。
重整旗鼓的他将新店命名为“信心包”，并立下目标：两年内在南昌重新打响名号。经历过风雨的他更加珍视品质，几乎全天候泡在店里，从前台服务到后厨制作，亲力亲为。他深知，唯有产品过硬，才能赢得市场。一年之内，他不仅在南昌站稳脚跟，还陆续在全国开出10余家分店，并建成全机械化中央厨房，实现标准化生产，月均销量达10万个包子。
“信心包”不仅给了顾客安心，更给了王鹏辉前行的底气。他对包子品质的执着从未动摇——任何降低标准的行为，在他看来都是自毁前程。一个品牌的长久立足，终究要靠产品说话。只有坚守初心、严控品质，才能真正赢得消费者的认可与信赖。
