近几年来,线上线下的双向赋能玩法逐渐频繁,餐饮零售企业在转向线上市场的扩张带动线下门店引流的同时,一些企业开始发展新思路,推展新模式,而在一众餐饮零售行业企业中,锅圈在社区建起的“社区中央厨房”,为居家餐饮提供新方案。
据悉,锅圈仅用四年时间发展到全国覆盖8000家门店的规模,使消费者形成了“在家吃火锅、烧烤,就找锅圈”的行为认知。在此基础下,锅圈再次凭借“社区中央厨房”的差异化渗透路径,解决了普通人对在家吃饭对高品质食品的追求,其“在家吃饭,就找锅圈”的SLOGAN已然在消费者心智中占有了一定的份量。
目前锅圈已经形成了包括火锅、烧烤、生鲜、快手菜、卤味等八大家庭食材品类,既有洗切配完好的蔬菜肉类等预制菜,也有即食即热方便一人食品牌“憨憨”系列,以及锅圈最具优势的火锅烧烤品类预置配菜,也有对应的配料和锅具。
基于门店的“社区中央厨房”,能够极大方便老百姓就餐前期的洗、切、配等准备,解决食材处理的繁琐工序流程,帮助社区内家庭有效提升了在家吃饭的效率及品质问题,,更以多样化品类的产品,满足社区居民多样化、高效的居家餐饮诉求。

从行业角度而言,锅圈其实就是一家以“社区中央厨房”在社区商业中实现深度渗透的数字化餐饮新零售企业。1家锅圈门店就是1个“社区中央厨房”,针对性满足辐射范围内两到三千户居民的居家餐饮问题。
各路玩家竞相追逐,相比于社区餐饮行业中的其他玩家,锅圈今年不断加码上下游,以线下8000家门店为依托,在社区门口搭建出了一个“社区中央厨房”,一站式地为消费者提供“好吃不贵”的食材。






