那么，到底是什么样的“风”吹起了火锅食材零售的热潮？
消费者的需求
一个行业的市场能走多远主要取决于消费者，在火锅食材超市未进入蓝海前，火锅的家庭需求就存在。尤其是冬季的时候，火锅是大众首选的饮食方式。这在于热气腾腾的火锅，食用便捷，性价比较高。
火锅食材超市相比火锅堂食锁定的人群、场景更为细分化，火锅食材超市瞄准的是家庭消费，它存在挑选便捷、饮食卫生、可“一站式”购物的优势，更迎合当下快节奏生活的人群、定位精准便于迅速占领各大社区周边的位置。
市场形势变化
火锅食材超市崛起的根基是市场形势变化，而当前带动家庭火锅消费的市场因素主源于懒人经济。此外后疫情时代，让消费者用餐方式发生改变，国内消费市场格局被重塑，家庭全场景的消费需求变得明朗。
哪一个家庭消费结构能构建更全的消费场景，就更容易赢取更多可能。区别于传统火锅堂食的火锅食材超市构建了不同消费场景，提倡线上线下双营结合的模式，能为多种人群提供需求，符合当下市场形势变化。
火锅食材市场知名加盟品牌，对锅圈食汇火锅烧烤食材超市来说，火锅食材超市能抢占市场中的一块蛋糕，得益于这一品类找到了精准的用户群体和可观的市场形势。
