半饱半醉小酒馆品牌隶属于半饱半醉餐饮管理(深圳)有限公司旗下，注册资金三百万，创建于2017年，总部地址位于深圳市南山区粤海街道深南大道9668号华润城万象天地NL260号商铺，是一家主打各式酒品的餐饮店。创始人认为人生难免有遗憾，万事能达到一半称心就可以满足了。只有少一些盲目，才能更坦然地面对人生。
从美食评论家到开了自己的第一家小酒馆，欧阳应霁自言，要做个贪心、快活、认真的人。提到香港美食界的种草狂魔，第一反应肯定先想到欧阳应霁。香港美食评论家、漫画家、作家、设计师，无论是哪个角色都无法完整定义欧阳应霁。这位认真的“跨界媒体导游”，因为热爱美食，不仅出版了人手一本的《半饱—生活高潮之所在》、还和《舌尖上的中国》导演合作了纪录片。
最近的他又在深圳风风火火地开起了小酒馆。欧阳应霁会开怎样的餐厅呢?直到第一次在万象天地看到这间小酒馆，圆润的4个大字紧扣地挨在一块：“半饱半醉”。这不就是引用了03年书名中的“半饱”2字吗?正逢这次小酒馆面世，欧阳应霁谈了谈他眼里的半饱半醉。他说：半饱半醉是最好的生活状态。欧阳应霁毕业于香港理工大学，是设计专业学士及硕士，自1998年起他便发表了《我的天》、《三七廿一》等漫画作品，又因钟爱美食，出版了美食系列城市指南。
半饱半醉小酒馆加盟利润高吗?半饱半醉小酒馆加盟多久回本?半饱半醉小酒馆加盟利润分析：
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ | |
| 加盟利润 | 人均消费 | 60元 | 50元 | 45元 |
| 日客流量 | 95人 | 90人 | 85人 | |
| 日营业额 | 5700元 | 4500元 | 3825元 | |
| 月营业额 | 17.1万元 | 13.5万元 | 11.475万元 | |
| 毛利率 | 62% | 62% | 62% | |
| 毛利润（月） | 10.6万元 | 8.37万元 | 7.11万元 | |
| 减成本费用 | 店面租金 | 1.8万元/月(5元/天/㎡) | 1.62万元/月(4.5元/天/㎡) | 1.51万元/月(4.2元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 1300元 | 1200元 | 1100元 | |
| 人员工资 | 2.4万元/月(4000元/月/人*6人) | 2.1万元/月(3500元/月/人*6人) | 1.8万元/月(3000元/月/人*6人) | |
| 净利润 | 净利润（月） | 6.27万元 | 4.53万元 | 3.69万元 |
| 净利润（年） | 75.26万元 | 54.36万元 | 44.31万元 | |
| 总投资费用 | 36.53万元 | 30.5万元 | 25.46万元 | |
| 投资回报周期 | 4个月 | 4个月 | 4个月 | |
| 备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
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半饱半醉小酒馆加盟利润高吗?半饱半醉小酒馆加盟多久回本?半饱半醉小酒馆加盟利润分析情况如上表所示，开一家半饱半醉小酒馆加盟店的年利润能达到四十四万元到七十五万元，回本周期都在四个月左右，想加盟就赶快吧!
