从翻沙匠到烤肉连锁大哥大

 　　孙璐明，沈阳人，当了8年翻沙匠后，卖过麻辣烫、开过饭店，2005年经营优先家烤肉店，两年多的时间发展加盟店200余家，分布在全国20多个省。 　　短短的几年时间里，孙璐明是如何实现财富快速增长的，其中有什么诀窍，又经历了哪些艰辛，本期励志故事为你讲述从翻沙匠到连锁大哥大的创富历程。 　　卖麻辣烫挣了四万元 　　1987年，孙璐明技校毕业后，成为沈阳高中压阀门厂一名翻沙工，1995年，由于单位效益下滑，他放假回家，在铁西区六马路兑下一个4平方米的摊位，同媳妇卖起麻辣烫，随后，孙璐明开始经营饭店。 　　【解读】 　　记者：当时卖麻辣烫生意不错？ 　　孙璐明：1995年我在工厂上班时每个月能开800多元钱，做买卖时一天就能挣好几百，有时一天能挣一个月的工资，别人都赔钱。 　　记者：卖麻辣烫不错怎么开起饭店了？ 　　孙璐明：因为摊位旁的商城着火，我们周围动火的买卖就不让做了。我就借了10万元钱在铁西电影院旁边开了一家100多平方米的饭店，是两层楼的，一年房租就8万，我干了三年后生意就不好了。 　　记者：后来呢？ 　　孙璐明：1998年我家回迁到铁西区艳粉街，回迁户都要装修，装修就得找地方吃饭，当时那个地方只有一家饭店，生意特别火，我就在艳粉开了家饭店，半年后，铁西电影院那边饭店的房子租期到了，也就不干了。过了一年，我又开了一家带包房的饭店，也是100多平方米。 　　记者：开几年饭店赚了不少吧？ 　　孙璐明：那时也赚不了多少钱。 　　开饭店赚得盆满钵满 　　2002年，孙璐明将自己的两家饭店兑出，并卖掉房子，又借了一部分钱，兑下滑翔地区一家营业面积400平方米的饭店，尽管很多人不看好这个饭店，其间又经历“非典”和禽流感，他还是靠经营北京烤鸭幸运地大赚了一笔。 　　【解读】 　　记者：为啥要兑大饭店？ 　　孙璐明：2002年的时候，两个初中同学来我这儿吃饭，他们开着小轿车，我开的是摩托车，当时心里很不是滋味，我就想多着买车。偶然的机会我看到有个400平方米的饭店要出兑，就决定兑下来。 　　记者：有钱吗？ 　　孙璐明：那个饭店当时房租是一年12万，我手里只有6万元钱，头两年买了一个单间，值5万多元钱，我俩饭店能兑10多万。我先交12万元房租，再花8万收拾一下，以为有20万元就可以开业了，结果租下后一装修，全下来花了40多万，我把两饭店都兑出去，把房子也卖了，又借了10多万。 　　记者：投入这么大赔了咋办？ 　　孙璐明：在装修时，周围的老头老太太就说，这个饭店谁干谁赔钱，三个月肯定换人，这个饭店我一干就是4年，房子车都买了。 　　记者：还是很顺？ 　　孙璐明：这4年中也把我弄够呛，2003年的“非典”和2005年的禽流感都让我赶上了，客人没了，不上火是假的，我都挺住了。 　　卖熟食涉足连锁经营 　　手里有了闲钱，孙璐明开始琢磨其他生意，他先是开了一家美容院，后赔两万元兑出，然后又经营熟食店，并很快发展了八家加盟店。与此同时，他的饭店仍在经营中。 　　【解读】 　　记者：怎么做上熟食了？ 　　孙璐明：我闲不住，饭店的买卖好了，手里有三五万元钱就想做点事，我去北京花一万元钱买个熟食方子回来，还带回个厨师，2004年开了一家熟食店，然后开始做连锁，那时收加盟费580优惠，加盟的都是亲戚朋友，他们开店我给他们供货。 　　记者：咋想起来做加盟连锁的呢？ 　　孙璐明：我也是加盟人家的，我发展加盟也不用他的名字，花钱买方子就完事了。　　 　　
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