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鸿毛饺子

鸿毛饺子

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鸿毛饺子始于1995年,缘起于北太平庄(蓟门桥东,路南)九个桌子的饺子馆。基于对中国传统饮食文化的理解和不懈努力,终于成就口味独到的鸿毛饺子。创始人之所以将饺子命名为“鸿毛饺子”是援引司马迁《史记》中的“重于泰山,轻于鸿毛”。寄托了创始人的自谦。

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