4月6日下午，成都春季糖酒会如火如茶地进行中。“2021全国春季糖酒会明星新品发布盛典一食材调味品专场发布会”在成都礼遇天下宴会中心一号厅隆重召开。
2021年食材行业明星产品/潜力爆品惊艳亮相，大会齐聚流通、餐饮、商超、电商、社区团购等300多家全渠道商业观众，打造食材调味行业推广对接平台。同时，大会邀请到食材调味企业大咖、超级经销商、专家等解读行业发展趋势，为食材调味行业2021年破局发展指明方向。
华糖云商总经理杜建明为发布会致辞。杜总介绍，春糖明星新品发布盛典活动由华糖云商发起主办，至今已成功举办至第11届。明星新品发布盛典以其严苛的评选标准、多元化的产品推介方式，发掘和推动更多有势能、有潜力的新品，开拓市场、加速成长，成为历年糖酒会的选品风向标和备受关注的焦点。本届明星新品发布盛典（食材调味品专场），从各个热点品类，优中选优、甄别引领品类变革的品牌和产品，进行集中发布和推介。王家渡、周末厨房、九眼桥等企业的战略产品隆重亮相。祝愿各位经销商朋友收获财富、收获未来！
食业头条CEO梁剑发布《复合调味料产业发展趋势报告》。他介绍，食材调味品行业正在向着健康化、高端化、细分化、功能化、复合化、年轻化方向发展，品类迭代升级趋势愈加明显。基础调味品谋求差异化发展，料酒、蚝油成为高速增长的潜力品类；复合调味品迈入千亿赛道，爆品涌现。复合调味料爆品打造有5个基本路径：迎合年轻人消费群，拥抱流量造网红，打造差异化优势，提供场景解决方案，创造BC一体化。
眉州东坡创始人、王家渡董事长王刚主题分享《餐饮+零售：双轮驱动战略》。他满含深情地讲述了眉州东坡和王家渡企业的发展历程和辉煌业绩。王总坚持“一头连着农业农村的泥巴，一头连着亿万消费者的嘴巴”的初衷，将餐饮和零售双轮发展作为企业发展的战略，让川菜拥抱世界，让世界爱上川菜！
复兴星元CEO石振毅进行《携手预制菜大未来》主题演讲。石总介绍，复兴星元战略投资王家渡，源于对预制菜产业的看好。目前国内预制菜市场规模为3000亿元，随着餐厅厨房到家庭消费的革命性转型，预制菜的未来将达到万亿规模。
万达传媒总裁兼CEO张根铭分享了新晋网红食品品牌“眉小州”的突出表现。他认为，直播电商将是电商对流量的二次重构。在内循环下，新国货崛起成为必然，新消费品牌将是下一个风口。
杨国福集团副总经理陈惠俊带来主题分享《发力C端，再创百亿，杨国福的麻辣传奇征程》。他首先介绍了杨国福的企业故事与品牌发展。他认为，杨国福之所以能够成为行业的品牌传奇与神话，根基是夯实的研发能力、对原材料的要求以及从源头抓住好食材等因素。对于如何建立品牌的问题，他表示有6大因素，分别是研发中心、生产中心、选料体系、供应链体系、品控体系以及企业商学院。
美团团好货食品类目运营总监吴喆带来主题分享《聚焦零售电商新赛道——美团团好货》。美团团好货运营的关键词分别是聚焦、体验、复购、心智。聚焦的核心是商品，主要围绕高品质、高性价比的产品；在体验方面，致力于提升超预期的用户体验；复购则是新客看留存、老客看频次；心智是指无套路运营、价格优势、准时履约，售后等。
调味品G30经销商、衡水宏源商贸有限公司董事长雷世宏带来主题分享《区域大商炼成记》，他认为人一辈子要有一个超于预期的梦想，他从1个人做到带领160个员工团队，代理的海天酱油，实现销售额从一年2万到3000万，创造了N个奇迹。他表示，无论是企业还是经销商都应该向同行业翘楚学习、请教，提升自己的学习力。
华糖云商食品食材事业部总经理史淑娟发布《2021华糖新食材伙伴工程》。华糖新食材是国内专注于食材调味产业的专业媒体平台，深度链接全渠道经销商100万+，是食材调味产业招商传播全案服务商。伙伴工程旨在与食材调味厂商合力助推品牌成长，实现线上线下推广、招商合作。
除了精彩的大咖思想盛宴之外，现场还举行了《新味来·鲜时代》王家渡低温午餐肉爆品发布仪式。王家渡食品四大新品发布、品鉴及经销商招募政策，引得现场经销商观众纷纷拍照关注。
现场，2021全国春季糖酒会食材调味类明星新品发布会隆重开启！王家渡低温午餐肉肠、王家渡川味香肠、王家渡东坡扣肉、王家渡麻辣香锅料、九眼桥牛肉火锅底料、成都善味金砖沙拉酱、丁点儿周末厨房小海鲜调料系列、青岛德慧海洋生物亚麻籽酱、顽派食品鲜酱等明星新品荣膺2021年全国糖酒会明星新品奖。
2020年初华糖云商在非常时期搭建线上春糖平台，也就是现在的华糖云交会平台，深度打破疫情封锁，提振行业信心，深化交流合作，在行业内形成了权威、简单、专业的良好口碑。作为中国糖酒食品行业B2B传播推广线上平台，华糖云交会吸引了5000家企业上线参展，超百万渠道商用户线上选品，成为糖酒食品行业的“掌上的交易会”。
现场，2021线上春糖热产品——食材调味品类获奖产品举行了颁奖典礼。获奖产品分别是：
2021线上春糖热产品
四川杨国福食品有限公司——杨国福麻辣牛腩自热麻辣烫
天麦然面业有限公司——天麦然澳洲麦芯挂面
中垦国际电子商务股份有限公司——颐和贡有机稻花香大米礼盒
沈师傅食品有限公司——沈师傅经典鸡蛋干
四川玩味周末科技有限公司——原味小海鲜（葱香豉油味）
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司——烧鸡公调料
成都建华食品有限公司——建华小磨香油
四川饭扫光食品集团股份有限公司——饭扫光野香菌
高金食品——巴蜀公社九大碗
“2021全国春季糖酒会明星新品发布盛典”食材调味品专场发布会取得圆满成功，让我们共同拥抱中国食材调味品产业的美好未来，期待更多惊喜和机遇。
