2022年烤肉赛道，迎来大变局-商文在线

2022年烤肉赛道，迎来大变局

2024.01.31 11:13北木南烤肉和酒官网北木南烤肉

2016年12月，创始人李长志将来自烤肉之乡“齐齐哈尔”的烤肉带入西南，自此热辣之城附上鹤城风韵。自品牌创立以来，北木南以打造“国民烤肉”为品牌理念，产品融南北口味，让世界人人爱上中国味。2021年初，北木南与百事可乐、新希望、双汇、龙大牧原、艺康中国等龙头企业达成战略合作。扎根西南，领潮全国，截止2022年3月，北木南美味版图已扩至四川、重庆、山东、河北、河南、陕西、甘肃等28省，遍及全国160个城市，门店突破600家。

近几年受疫情影响，烤肉是在餐饮行业里恢复较快的赛道之一，从2021年起，烤肉赛道的热度就一路攀升。

2021年，在美团点评和大众点评的搜索数据中，烤肉的搜索量增幅一度高达30.2%，位列全部关键词之首，风头盖过餐饮第一大赛道火锅。

大批创业者十分看好烤肉发展前景，创业热情高涨。据企查查数据显示，2019年烤肉相关企业注册量高达3万多家，之后虽受疫情影响，相关企业注册量相较2019年有所下滑，但依旧十分可观，2021年注册数量更是有了新的突破。

烤肉作为疫情之后复苏较快的餐饮品类之一，也被视为一个正在发展且具有无穷潜力的大赛道。基于广阔的市场前景，烤肉赛道正迎来发展的一个小高潮。

以北木南烤肉和酒为例，在疫情反扑、市场环境充满不确定因素之下，截止2022年3月，北木南美味版图已扩至四川、重庆、河北、河南、陕西、湖南甘肃等28省，遍及全国160个城市，门店突破600家。北木南也将继续扩张，进一步提升品牌势能。

纵观当下的烤肉市场，曾经一度制霸的日韩系烤肉，如今已趋于平静，相比之下，融合烤肉、区域特色烤肉等加入战场，势能强劲。

由此可见，烤肉正式进入3.0时代，其中北木南以更适国人口味、极致性价比、模式降维打击等优势成为品类里的佼佼者。

2022年烤肉赛道，迎来大变局

风险提示及免责声明

文章来源于北木南烤肉和酒官网，转载注明原文出处，此文观点与商文在线无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉