一定收好这份“长沙东坡菜&湘菜美食周”精彩预告！

董其

罗明秋

东安鸡是湘菜里比较有名的一道菜，因为发源地在湖南省东安县所以被称为东安鸡。东安子鸡造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

1914年，毛泽东进入湖南第一师范学习。据他的同班同学周世钊和蒋竹如回忆，该校每个周六打"牙祭"吃红烧肉，用湘潭酱油(老抽)加冰糖、料酒、大茴(八角)慢火煨成，肉用带皮的"五花三层"猪肉，八人一桌，足有四斤肉。从这时起，毛泽东就爱上了红烧肉这个菜。毛式红烧肉的特点是软糯可口、肥而不腻。

湖南常德汉寿县，被誉为“中国甲鱼之乡”。汉寿优越的生态环境，使汉寿甲鱼肉质中的鲜味氨基酸含量高,所以汉寿甲鱼具有独特的风味。享用这道名菜时,可明显感觉到汉寿甲鱼肉质纯正,细嫩鲜美。

一道经典的湘味特色菜，精选体肥壳艳、肉质丰厚、口感细嫩弹滑的鲍鱼，让鲍鱼与湖湘本土辣椒进行碰撞与融合，成品鲍肉丰厚、鲜美、软糯，带着湖湘风味独有的鲜辣和浓郁，味觉体验极为饱满舒服。滚烫喷香，开启味蕾新认知，海珍品也做出了家常菜的味道。

大众打卡是宋潮主题美食游园会中的一个活动，到场宾客可以到老码头、百味街、美食展区、东坡酒楼、大门打卡区、海边打卡区等地进行以上6个地点打卡拍照后发朋友圈，可以在文化长廊领取古风奖品。

射箭源自中国古代历史悠久的一种运动，如今射箭不仅是单一的体育锻炼，我们还把它提升到一个礼的层面，融入文化，宋潮主题美食游园会将为宾客提供射箭游戏，通过射箭，让忙碌的都市人心态沉静下来，从中找到思想上的升华。

投壶是中国古代士大夫宴饮时做的一种投掷游戏，也是一种礼仪。在战国时期较为盛行，尤其是在唐朝，得到了发扬光大。投壶这种从容安详、讲究礼节的活动，可以让现场宾客感受到传统儒士的高雅情趣。

东坡诗词不仅内容丰富具有极高的美学价值，而且坚持现实主义的主题，东坡先生在诗词间寄寓了他历经大喜大悲之后的淡然，背诵东坡诗词的游戏，可以让宾客们感受到东坡先生那份对日常生活、对美好世界恒久不变的热爱。

猜灯谜是中国独有的富有民族风格的一种汉族民俗文娱活动形式 ，是从古代就开始流传的特色活动。游园会中开展的猜灯谜活动，不仅展现了古代汉族劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往，还可以丰富现场宾客的知识面。

此次活动中的画扇游戏，宾客们可以为空白的扇子填充上花鸟、山水、文字，制作属于自己的独具匠心的扇子，持扇谈古论今，更添几分雅风之气！

抛绣球是一种别具特色的民俗活动，在此次游园会中，东坡酒楼的苏小妹将会抛绣球，而现场接到绣球的幸运者将获取酒楼的霸王餐资格！

活动将邀请演绎大师进行现场烹饪交流，制作东坡先生喜爱名菜，现场随机抽选观众参与名菜品鉴试吃，并给喜爱的美食点评、投票。