海口市2015年“互联网+”消费活动之“互联网+餐饮”系列活动正式启动
9月26日晚，由海口市政府指导、海口市商务局等单位主办，省酒店与餐饮行业协会等单位承办的海口市2015年“互联网+”消费活动之“互联网+餐饮”系列活动在海口欢乐海岸美食联盟开业庆典答谢晚宴上正式启动。海口市商务局总经济师陈亮，省酒店与餐饮行业协会会长翟培基、执行会长陈恒，主席团主席野菜王酒楼董事长陈峰、满福隆酒楼总经理王友胜、新宝岛餐饮管理有限公司总经理林壮森，副会长德桂轩酒楼董事长林贵营、观海温泉酒店总经理李小妹、一品和兴总经理麦洪、三厨新海府董事长陈建胜、炳霖猪肚包鸡总经理朱炳霖、秘书长陈刚及酒店餐饮企业负责人、食材供应商负责人、社会各界和各媒体代表300多人参会。活动期间美食促销活动精彩不断，在为消费者提供福利的同时，将有力促进海南“互联网+餐饮”的融合发展。
省酒餐协会长翟培基致辞
新宝岛餐饮管理有限公司总经理林壮森致辞
为进一步挖掘和发挥消费对经济增长促进作用，提高海口全市商贸企业经营规模效益和服务水平，持续培育和扩大各类消费群体，营造良好市场消费环境和氛围，助推2015年全市商品销售总额、社会消费品零售总额双增长预期目标完成，在海口市政府指导下，海口市商务局牵头联合市文体局、市旅发委、市会展局、市科工信局，于2015年9月到2016年2月共同主办海口市2015年“互联网+”消费活动。
省酒餐协秘书长陈刚介绍“互联网+餐饮”系列活动
“互联网+餐饮”系列活动属于2015年“互联网+”消费活动的三大板块之一，由市商务局指导，由省酒店与餐饮行业协会、哪里吃网、海南新浪互联信息服务公司、海岛8号餐饮连锁管理公司等单位负责主办、承办，包括启动仪式、海口金秋大众美食促销季、椰城最美味、椰城海鲜盛宴、海南国际旅游岛美食节、海口吃货节、“我为虾狂”龙虾节等系列活动。活动着力宣传弘扬海南饮食文化，扩大消费和培育新的消费潮流，实现线上推广与线下体验消费结合，培育和扩大各类消费群体，提高销售规模和服务水平，创造和满足大众对实惠、便利、放心的消费需求，全面展示海口餐饮业服务海南经济的发展成效。
由省酒店与餐饮行业协会主办、承办，作为“互联网+餐饮”重头戏之一的“海口金秋大众美食促销季”，将以“扩消费、树品牌、促发展、惠民生”为主题的美食文化活动将组织酒店餐饮企业开展丰富多彩，形式多样，喜闻乐见的美食促销活动，集饮食、休闲、商贸、文化、旅游为一体，吸引省内外专业人士和广大市民参与，拉动内需，刺激消费，大力弘扬海南饮食文化，促进海口酒店餐饮业的交流，提升行业整体素质，推动酒店餐饮业的品牌打造和健康发展，促进海口酒店餐饮业和旅游业的融合，为打造“美食天堂”作贡献。
活动将延续至2016年2月，期间将陆续举办2015年第十二届海南韩国美食文化节、龙泉椰子鸡汤万人品鉴活动、海南老爸茶文化节、2015年海南烹饪技能大赛、海南农产品加工技能擂台、“寻找海南好味道-走进海口”活动、特色美食进社区活动等系列促销活动。
特别是海南烹饪技能大赛，自去年成功举办的海南绿色烹饪技能大赛，社会反响强烈，取得了很好的社会效益，部分参赛厨师和作品都受邀亮相“博鳌亚洲论坛”，受到了省领导、企业及社会各界的充分肯定和好评。今年，经2015年冬交会组委会特意安排，海南烹饪技能大赛、海南农产品加工技能擂台赛将与今年海南冬交会同期同场亮相，现场还举办名店名厨名菜名宴名小吃展及绿色生态食材食品展等配套活动。
同期举办的系列活动还有，海南哪里吃文化传播有限公司负责承办的寻找“椰城最美味”、椰城海鲜盛宴、海南国际旅游岛美食节；海南新浪互联信息服务公司承办的海口吃货节第一、第二季、新浪海南吃货粉丝节、购物狂欢节；海口海岛8号餐饮连锁管理有限公司承办的“我为虾狂”龙虾节等等活动，届时，餐饮美食全城联动，大开盛宴，整体惠民促销，引爆大众消费热情，在为消费者带来了更多的实惠、更多的方便、更多的服务同时，有力地推动餐饮行业优质增值服务的回归、美食美味体验的回归、市场活力和竞争力的回归。有力促进海南“互联网+餐饮”的融合发展，提高餐饮业在旅游业中的贡献率，服务海南重点产业发展和国际旅游岛建设。
省酒餐协秘书长陈刚现场接受南海网记者采访
海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚在启动仪式上表示，餐饮业是一个汇聚了不畏艰苦、攻坚克难、团结协作、创新创业、勇于奋斗精神的行业。此次海口市“互联网+”消费活动之“互联网+餐饮”系列活动是一次餐饮美食全城联动的盛宴，惠民促销不断，在为消费者带来了更多的实惠、更多的方便、更多的服务同时，也有力地推动餐饮行业优质增值服务的回归、美食美味体验的回归、市场活力和竞争力的回归。有力促进海南“互联网+餐饮”的融合发展，提高餐饮业在旅游业中的贡献率，服务海南重点产业发展和国际旅游岛建设。在市政府支持下，在市商务局的指导下，将坚定信心，狠抓落实，精心组织、扎实工作，团结凝聚各方力量、努力造势，用大智慧、大气魄促进大发展，让“互联网+餐饮”系列活动的浪潮席卷整座椰城，为加快椰城“双创”工作和经济社会繁荣发展做出贡献！
省酒餐协餐饮工作部部长陈燕珍在启动仪式上宣读“海南酒店与餐饮企业诚信经营承诺书”
省酒餐协陈恒执行会长为海南新宝岛餐饮管理有限公司颁发“省酒店与餐饮行业协会主席团主席”牌匾
为营造诚实守信、健康和谐的消费环境，省酒店与餐饮行业协会向全省酒店餐饮企业发起诚信经营承诺的倡议，并在启动仪式上宣读了“海南酒店与餐饮行业诚信经营承诺书”。在启动仪式上，省酒餐协陈恒执行会长还为海南新宝岛餐饮管理有限公司颁发了“省酒店与餐饮行业协会主席团主席单位”牌匾。
欢乐海岸美食联盟开业盛大开业
9月26日，位于海口西海岸的欢乐海岸美食联盟开业迎宾
拥有2000亩专用种植基地、20多艘专用渔船，以超市价格提供5种不同风味的料理。26日，欢乐海岸美食联盟在海口西海岸开门营业。业内人士分析，欢乐海岸美食联盟不仅为市民游客提供就餐新去处，还将为海南餐饮业带来一场“革命”。
为餐饮经营量身订制的欢乐海岸项目楼
美食五虎将，留香万世芳
以“美食”名义而来，肯定要拿得出真功夫。既然敢号称“联盟”，自然也不会是程咬金的“三板斧”。海南家宴、潮汕家宴、海天一色、超级牛扒、海上故事，堪称欢乐海岸美食联盟旗下的五虎上将。5家餐饮门店各具特色，各有所长。
食在海南，海鲜必不可少，无论是潮汕菜还是海南菜，“鲜”字是美食的追求，原汁原味，不能将美食本来的味道破坏分毫。为此，欢乐海岸汇集了近200名两地名厨，力求贡献最能刺激味蕾的舌尖盛宴。琼菜、潮汕菜、养生菜肴、西式牛扒、海鲜火锅以及各类海洋精加工食品，丰富到令人眼花缭乱的菜品，会让人在选择中也充满着乐趣和惊喜。
“民以食为天”，如今人们不仅讲究吃得好，更要吃得有品位。欢乐海岸美食联盟总共5层的超大空间则提供了超乎想象的用餐体验。在这里不仅能让消费者享受品尝美食的乐趣，更能让您感受到因美食而融汇的难解情缘。
5大门店中，主打量贩海鲜、潮汕菜系、打冷特色小吃、烧腊刺身等潮汕特色美食的潮汕家宴则是经营荟萃，每一道菜品都出自当地名厨之手，每一份食材都绿色无公害，食客只需放心品尝。主打健康养生理念的“海天一色”则以经营养生炖汤、海味干货、野生菌系列等无公害食材为主，辅以少量红肉，为顾客提供量身定制的健康精致美食；而“任性”的“海上故事”则任由顾客自选自助、任性消费，以经营海鲜火锅为主，辅以本公司自产自销的海产品深加工食品及本公司农场自植的无公害产品，以半自助形式经营；至于“超级牛扒”，则是汇集世界各地美食的“万花筒”，澳州牛扒、东南亚小菜、日式料理、 法式西点、咖啡调酒等，不论您有任何偏好，都能在此随心所欲享受别具特色的异国风情美食。
携麾下“五虎上将”空降海口的欢乐海岸美食联盟，不怕您有选择，只怕您届时难以选择。品尝就要酣畅淋漓，这里正是一个能让您痛快开怀的美食聚集地，只需一次，就将是终生难忘的梦幻体验。
品质当先，实力至上
“用美食传递快乐”，正是在这一理念下，欢乐海岸美食联盟应运而生。然而，缔造美食的标准如今已远远不能仅以“色香味俱全”来定义，美食之所以“美”则源于更多的外延，而提供保证的则是供应商的各项软硬实力。
欢乐海岸美食联盟总建筑面积2万多平方米，设停车位近千个，可容纳3000多人同时用餐。5000多亩大型生态农场、20多艘海鲜捕捞船队以及海产品深加工等产业链项目，为消费者提供无公害食材、量贩式海鲜、多业态餐饮的一站式美食体验，欢乐海岸美食联盟的自信是源于实力的保证，更是出自对品质的负责。
保证新鲜，这绝不仅仅是一句简单的口号，欢乐海岸不吝为此倾尽所能——打造一座5000多亩的大型生态农场，每天派遣车队，急行50多公里为食客在第一时间送上菜农们细心呵护的无公害食材；每天，在太阳还未升起时，一支20多艘海鲜捕捞船的团队便载着水手的汗水和丰富的各类海鲜抵达岸边，一段200多公里的跋涉后，最新鲜的食材就摆在消费者的面前。
选材是力求新鲜，运输时确保时效，欢乐海岸用实际行动证明，每一种食材都来自绿色、安全。不仅如此，制作前精挑细选，确保优质食材。如此不遗余力，正是欢乐海岸美食联盟对品质的追求，为完美而下的定义。
不仅如此，在烹饪成美食之前，每一份食材若要使用，都将经过严格的质量把控，ISO9001、HACCP等完善的质量体系不会容忍任何瑕疵，绝不让问题食材端上消费者的餐桌。在经过把关后，每一间门店的厨房和厨师烹饪的工艺，消费者均可通过透明玻璃全程可参观，人们能够看到每一款菜品上桌前的样子，更可亲自参与到企业的管理监督体系中，检查食材的品质。
“每一道菜品上桌前必须先过主厨这一关”，作为各个门店的灵魂人物，主厨不仅担负着菜品的主创和制作，更是把控菜品稳定性和品质的关键。对顾客负责，令消费者满意，落脚点必然是菜品的质量，否然“服务至上”也便成了空谈。作为出品人，就要对产品负责，欢乐海岸始终都在用严格的标准打造自己的生产团队。
事实上，作为美食供应商，将色香味俱全的佳肴端上餐桌是新宝岛的承诺。但正如上所说，一道美味的诞生却并不简单。优美的环境，整洁的仪容，得体的服务，安全的食材，一道菜品背后是几十、甚至上百人的努力，而其中哪怕一个环节的失控都将导致品质的降低。“顾客至上，保证品质”，每一个新宝岛员工在上岗前都会被反复叮嘱。整洁、整顿、清扫、清洁、素养、安全，6S管理也是新宝岛把控品质的核心理念。事实上，6S这套源自日本现代管理的理念并不足以囊括新宝岛的追求，优质服务与顾客满意，这两个S同样重要。
精益求细，品质至上，欢乐海岸美食联盟用强大的实力保障，从生产线的上游直到下游，构筑出一条完整的餐饮服务产业链。如此魄力，如此信念，只为了一个目的，做优质的美食供应商。
企业公民，行业标杆
物美价廉，不啻为消费者购买商品时理想的状态，但往往却是可遇而不可求的。在西海岸这样的黄金地段，完善的产业链条，完美的就餐环境，这一切让欢乐海岸美食联盟仿佛有些高不可攀，但如果真的来到这里，你会惊讶地发现，原来置身于此不过是将家的感觉在另一个地点进行着延续。
“从农田到餐桌”，曾几何时，这就是普通人家的日常生活，既然是效仿寻常百姓家，那又怎能以高傲的姿态拒人于千里之外？无论是海南家宴还是海上故事，无论是潮汕家宴还是超级牛扒，欢乐海岸希望令每一名来到此处的消费者都能用超实惠的价格享受意料之外的品质。海鲜量贩式平价销售，菜品价格亲民，足斤足量，“短一赔十”，让人们纷纷点赞的方式，就是做老百姓人人都能消费得起的精品美食。
以亲民赢得口碑，以胸襟赢得尊重，以远见开创时代，以大海般辽阔胸襟矗立的欢乐海岸美食联盟正试图将自己打造成为海南餐饮企业的标杆。“海口的餐饮缺少品牌”，众多专家不止一次提到这一点。但事实上，打造一个品牌不难，但置身在一个混沌的产业中，品牌也难免泯然众人。欢乐海岸怀揣着远大的抱负，期望以一位破局者的身份踏入这片市场。用自己的成功经验创建一个开放的观摩交流学习平台，在保证自身品质，提供优质服务的前提下，带动海南餐饮水平整体的良性发展。
金秋9月，一个热闹的时节，一个盼望收获的月份。只为了一个远大的梦想，在海口西海岸的一处黄金地带，一群充满激情的人们正在忙碌着。这里是欢乐海岸，它的心中拥有一个远大的梦想——不仅仅满足于将美食送上贵客的餐桌，更要变成属于每一个人真正的欢乐海岸，国际旅游岛上美丽迷人的度假天堂。
