串串香火锅店招聘应该怎样招？
其实串串香火锅店比起很多餐饮项目来说，看上去是规模大的餐饮项目，但实际操作来说是非常简单的。也不需要太多的专业的大厨，就拿金武门牛杂串串来举例，对于味道方面的把控，就完全不用自己操心，由于锅底都是由公司总部统一配送的，只需要按总部教的比例操作就可以做出与总店一致的味道。虽然很简单，但是开一家金武门牛杂串串，仍是需要招聘店员的，那么需要招聘哪些岗位呢？
一、串串香火锅店人员的构成：
1、管理人员：包含店长，副店长为首要构成人员，
2、厨务人员：包含厨师长、墩子、小吃、穿菜工、杂工、兑锅人员等；
3、服务人员：包含顾客服务员、迎宾、保洁员等。
4、收银员
二、火锅店人员的管理：
1、明确管理制度，确定管理层次；
2、实施分工，以服务至上为中心；
3、坚持一致指挥，职权责任相结合；
4、要契合精简、有效、一致、协调的要求；
5、考究服务技能技巧和服务效率。
金武门牛杂串串中坝总店开店以来一直非常看重服务，管理方面，给员工一定的权限，让他们更方便更自主的服务客人，一直广受消费者喜欢。
市场有风险，投资需谨慎
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金武门火锅串串
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