提起韩国美食，国人脑海中出现的第一印象肯定少不了泡菜、年糕、部队火锅这类，但是众人有所不知的是，韩国人对于烤肉也有着非常独特的经营之道。今天小编要给大家介绍的就是这个叫做小牛哈尼韩式水煎肉的品牌，烤肉不烤?这正是它的独特之处，水煎肉吸引着众多的消费者。小牛哈尼“萌”遍全城，地道的韩式水煎肉谁试谁知道!
初次听说“小牛哈尼韩式水煎肉”的大名的人们，肯定觉得不知所云：用水来煎肉，怎么个煎法呢?后来禁不住诱惑的小编，便执意在网上上搜了搜，才发现竟有这让人垂涎三尺的水煎肉!小牛哈尼韩式水煎肉，见到了水煎肉实物，这方才真正明白所谓“水煎”的意义。
“水煎”，顾名思义，就是用铜盘加酱料在电磁炉上煎煮。小牛哈尼韩式水煎肉在特制的拱形铜锅的凹槽里注入秘制酱料，将薄薄的肉片浸入鲜美的汤汁，然后再捞出来放在煎盘上煎烤，如此，鲜美的汤汁便吸附在浸泡过的肉片上。吃第一口就让人觉得回味无穷，最关键的是——不腻，完全没有传统的烤肉吃起来油油的感觉。
有人说“厨房中的一口好锅，等于侠客手上的一柄好剑”，可见锅的好坏对于美食的影响多么重要。原来，小牛哈尼韩式水煎肉这口锅居然还有着这么大的学问。单从外形来看，这做水煎肉的锅就显得不同寻常。此锅为纯铜制造，稍有一点物理学知识的朋友应该都知道铜的导热系数大，看来为了不让吃货们流着口水等太久，这口锅的制作者也是费尽心思啊!此外，铜锅的中间部分拱起，周围是一圈凹槽，这样独到的设计也让它因此得一美名，曰“飞碟锅”。
再来看小牛哈尼韩式水煎肉的酱料，这酱料也很有讲究。韩式酸辣味，这是他们家的特色，刚煎出来的“小鲜肉”配上酸辣的味道吃起来果然过瘾。除此之外，中式酱香的酱料，吃起来比较中规中矩，一股子的鲜香倒是挺符合中国人的口味。
如果在这个时候再搭配上店内特制的苏子蘸料，小牛哈尼韩式水煎肉的美食体验可以堪称完美了。鲜嫩的水煎肉与苏子蘸料的结合是吃货眼中的完美“cp”。食物的新鲜度能直接影响到它制作出来的口感，因此这些是非常关键的因素，小牛哈尼每日使用新鲜现杀肉类食材，果蔬都用当季水果，消费者们无需担心这些。
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- 【小牛哈尼韩式水煎肉】
